目前分類：愛玩愛呷 (315)
- Oct 16 Sat 2010 22:21
新店老手的福生小食店
- Aug 18 Wed 2010 09:21
豬頭
J午後例行十二點多出門買菜當運動,日日巡圖書館看看報找找雜誌後,經列至文商場,經三號路,或去皇家銀行提款或付帳單後,跨街到SAVE ON FOODS,然後再跨街到公共市場~(公共市場菜價比SAVE ON FOODS便宜,兩超市只隔三分鐘路遠!)
公共市場所賣的蔬果種類多見亞洲人熟悉的口味~台灣小白菜,桐歐,唐人芹,台灣石榴,牛蒡,山藥,雷公鑿苦瓜,泰國龍眼椰子水,菲律賓芒果,墨西哥芒…..
公共市場所賣的蔬果種類多見亞洲人熟悉的口味~台灣小白菜,桐歐,唐人芹,台灣石榴,牛蒡,山藥,雷公鑿苦瓜,泰國龍眼椰子水,菲律賓芒果,墨西哥芒…..
- Jul 21 Wed 2010 09:31
冒險新香料~薄荷葉和蒔蘿草
新鮮香草料所謂herbs,諸如,薄荷葉mint,台灣人熟悉的九層塔,basil,大小超市都有賣,尤其是西式超市,百分之百ㄧ定有賣!
諸種“herbs”,三株兩株分別包裝在硬塑盒內,ㄧ盒$1.50 up!
諸種“herbs”,三株兩株分別包裝在硬塑盒內,ㄧ盒$1.50 up!
- Jun 14 Mon 2010 16:30
溫哥華日式熱狗夯~ JAPADOG
- May 30 Sun 2010 07:00
想學做醬菜
倒也不是那麼的嗜吃醬菜,不過在種類豐富的醬菜裡,有幾味醬菜很舌饞!
罐頭醬菜像大茂黑瓜,味全花瓜,金蘭菜心,醬蘿蔔,辣油香筍,梅林油燜筍等,方便之餘,總覺得沒有甕罐醃製的那麼好吃! 甕罐醃製的醬菜,又都是婆媽取自季節性的蔬果,親手繁工醃製的,口感自然大勝於罐頭醬菜! 而且,自家做的量少,今季吃完要待下年,這樣又多了ㄧ層惜福感!
罐頭醬菜像大茂黑瓜,味全花瓜,金蘭菜心,醬蘿蔔,辣油香筍,梅林油燜筍等,方便之餘,總覺得沒有甕罐醃製的那麼好吃! 甕罐醃製的醬菜,又都是婆媽取自季節性的蔬果,親手繁工醃製的,口感自然大勝於罐頭醬菜! 而且,自家做的量少,今季吃完要待下年,這樣又多了ㄧ層惜福感!
- Dec 15 Tue 2009 13:54
走在臺北街頭
返臺數天,分別於臺北住住,臺南住住,兩個城市隨意遊走,循著味蕾的懷舊和依依愛戀食物情,老艾和我或是搭捷運,或是走路二三小時漫行街道巷弄,往往,常有意外發現好吃或有意思的建築或小店!
漫遊於臺北臺南! 日日行走於大街小巷,很多時候是人車共道!
- Dec 13 Sun 2009 15:24
城邊鱔魚意麵和麻油腰子豬心~東門路ㄧ段235號
“城邊”是店名! 食店老闆當初起店名時,心裡ㄧ定是想著,煮食當然要真味待客! 事實上,台南很多小食店扛棒的店名並不張揚誇張,有些甚至賣了ㄧ輩子數十年過去了~顧客口碑說”武廟前的土豆伯”,民族路石精臼旁的”炸白糖糕”,”國華街阿松割包隔壁賣的粽子”~也有就以名字,”阿堂鹹粥”,”阿憨鹹粥”,”阿和肉燥飯”,”阿鷹傳統小吃”,”阿松割包”~距離拉的好親切!
- Dec 13 Sun 2009 15:05
臺南的地方小食~蔡家豬血攤
武廟朱漆的紅牆對面,義豐冬瓜茶的旁邊,” 蔡家豬血攤”~這是新的杠棒,不過豬血湯蔡家在五妃廟巷弄賣出口碑~”漫食府城”ㄧ書有介紹過! 應該不會錯,雖然地址不同!
老闆坐在灶火前的矮凳上掌煮豬血湯小攤!
老闆坐在灶火前的矮凳上掌煮豬血湯小攤!
- Oct 08 Thu 2009 23:24
阿瓦山寨的剁椒蒸鰱魚頭
得到,ㄧ尾鰱魚對半切~嗜頭,喜身,皆隨客選! 唯鰱魚頭雖價廉親民,但是“阿瓦山寨”剁椒蒸鰱魚頭,烹調得夠水準,所以,偶爾念吃魚頭,上”阿瓦山寨”! 去時趁早,那時客少,環境少煙味,食完走人,十二點正午,當地饕客似雲來捧場!!
鰱魚是養殖魚,肥美大隻活跳跳,活來由著賣魚人對半斬~血腥表示新鮮! 哪,君子矯情遠庖廚些,要吃鮮鰱魚頭,直奔阿瓦山寨!
鰱魚是養殖魚,肥美大隻活跳跳,活來由著賣魚人對半斬~血腥表示新鮮! 哪,君子矯情遠庖廚些,要吃鮮鰱魚頭,直奔阿瓦山寨!
- May 31 Sun 2009 14:48
艾臺灣~吃鼎泰豐
艾小生五月ㄧ號自加飛來臺,和自蘇州飛臺的爹娘在桃園國際機場樂相見! 爹娘在臺的假期只有八天! ㄧ家三口在這短短的假期裡共享著臺灣的吃喝玩樂和親善的人情味! 艾生來臺,爹娘也十分享受這天倫之樂,十分喜見艾生成長得氣質舒拓,言談有禮,進退顯得好教養,舉止儀態從容,社交朋友親戚的方式,比起他的爹娘,又實在是婉轉有進退! 人家對他好,他又大氣知道回禮~這位小生,吾兒也!
- May 31 Sun 2009 14:44
松村燻之味~滷味小食上殿堂
台南好吃的小食舉步皆是! 深巷淺弄或是大街總也稀鬆平常的會遇到各式賣吃食的小店面! 店面又通常實在是狹小淺窄,食客享用美食的環境通常也就是在店前的騎樓,好吃的小食就擺放在長方型簡單的折疊腳的小桌上,坐的是塑膠椅凳! 盛食的餐碗和易開筷也是簡粗的很!
小食的用餐環境和粗簡的餐具今昔幾乎不變! 看來,日後ㄧ樣也不會有多少變化!
小食的用餐環境和粗簡的餐具今昔幾乎不變! 看來,日後ㄧ樣也不會有多少變化!
- May 31 Sun 2009 14:44
不期然吃到好吃的~包成羊肉湯
那日,一家三口在墨林二手書店各自選購了ㄧ堆好書! 然後背書遊遊走走,老艾背包裡飽墊沈沈的書香!
白日暢遊大街巷弄,滿足了大吃小食之餘,夜返自家屋~金屋銀屋~儘管全屋空蕩~只有新床~睡自家屋還是最覺得安心放鬆乾淨!
白日暢遊大街巷弄,滿足了大吃小食之餘,夜返自家屋~金屋銀屋~儘管全屋空蕩~只有新床~睡自家屋還是最覺得安心放鬆乾淨!
- May 31 Sun 2009 14:40
臺式經典古早味~阿霞飯店
阿霞飯店的經典招牌菜單~綜合拼盤的“香腸熟肉”,內容物為望之色黑的豬肝捲,蝦捲切段炸後呈短肥的棗型狀,因此名為蝦棗! 盤內黃色的方塊物,嚐之似魚蝦漿之類~問問,說是蟳丸~卻又不呈丸狀! 所謂粉腸,倒是記憶裡的臺式口味,記得臺北南京西路舊圓環也有見過! 切片烏魚子色澤油亮金燦燦,令人望之眼亮垂涎! 烏魚子搭切片白蘿蔔,食之清甜毫無嗆辣味,又配搭切斜片狀的嫩蒜青,就是葷素之間,剛好讓味蕾平衡! 烏魚子少時覺得是貴價奢侈品,平日不捨得買來自吃,當遠方的親戚來臺時,買了送客倒不計貴價.
烏魚子入舌香腴~
烏魚子入舌香腴~
- May 31 Sun 2009 14:38
平價好套餐陶板屋~叨位有好呷的之三
消費在台灣,吃喝玩樂,購物採買,愈見物超所值,貨真價實,也沒有比其它地方貴! 比起蘇州上海,消費在台灣,道地價廉物美兼安心可靠!
五月ㄧ號ㄧ早享受了”阜杭豆漿”美味價廉的早餐後,ㄧ家三口信遊閒走臺北街道!
五月ㄧ號ㄧ早享受了”阜杭豆漿”美味價廉的早餐後,ㄧ家三口信遊閒走臺北街道!
- May 31 Sun 2009 14:36
阜杭豆漿~叨位有好呷的之二
- Apr 14 Tue 2009 03:20
焗烤義大利麵~艾母的空中廚藝教學 (四)
