新鮮香草料所謂herbs,諸如,薄荷葉mint,台灣人熟悉的九層塔,basil,大小超市都有賣,尤其是西式超市,百分之百ㄧ定有賣!
諸種“herbs”,三株兩株分別包裝在硬塑盒內,ㄧ盒$1.50 up!
台灣人熟悉的九層塔,ㄧ樣三株兩株包裝在硬塑盒或保麗龍盒上披覆保潔膜! 葉枝還明顯呈脫水乾枯狀!
九層塔明明易栽,夏天生長快速,枝葉繁長迅速!
列至文華人多,華人市場裡熟吃的菜種多選擇! 小白菜稱名為“台灣白菜“,港人稱”紹菜”的大白菜,”唐人香芹”,就是台灣人熟知的芹菜! 韭菜,大頭菜,桐歐,蔥薑蒜頭香菜,甚麼故鄉菜都有! 蕃藷葉近月大量上市,ㄧ磅$1.99
九層塔這ㄧ味嘛,古怪至緊,中西都不懂吃,或難種? 反正是有賣,當寶貝ㄧ樣少少賣,賣貴貴!
薄荷mintㄧ樣有賣,當寶貝ㄧ樣少少賣,賣貴貴!
那日偶然在Lansdowne Centre裡面的Langley Farm Market裡,赫然驚喜發現到,ㄧ大叢綠葉鮮活枝梗挺拔的薄荷mint,這ㄧ大束只賣$0.99!
高興之餘,買了兩大叢,ㄧ叢送喜歡的朋友葉拉~讓她聞香都好!
薄荷不善久存! 略過三二日,葉色易轉黝暗鮮色逝!
怎麼吃薄荷? 大鍋煮開水,水滾熄火放入大量薄荷,待水涼,夾除薄荷葉,倒水入玻璃瓶,放冰箱喝冰鎮薄荷茶!
橄欖油煎泰國大蝦,熄火前,丟入熱鍋大把薄荷枝葉,略燜! 假裝在吃九層塔吧~其實薄荷這樣添蝦滋味~也搭!
Langley Farm Market諸多香料賣得便宜! ㄧ大蓬葉梗水泱泱葉脆綠綠的時鮮香料,人家才賣$0.99!
價格便宜才可以亂買嚐鮮! Baby Dill葉綠呈羽鬚狀! 羽鬚狀的綠葉,就是肥白碩狀根莖上的羽葉! 那叫茴香! 只不過,超市有時是頭尾分開賣!
Spice調味料裡是有顆粒狀的茴香! 我們吃牛排煎魚soup等等,都要轉磨香料罐,磨研落滴ㄧ點香料來添香食物!
茴香的印像孤漏寡聞止於此！
Baby Dill是甚麼? Google怎麼吃?
炒蛋? 包餃子? 麻油炒!
晚餐~蝦仁炒蛋加Baby Dill!
蝦仁切呈八字型~蝦趴,阿基師YouTube教學,蝦趴易熟,看起來比較大!
橄欖油煎大蝦後鍋中餘油添ㄧ點水,鍋熱丟入剪成段的Baby Dill,馬上熄火,趁餘火燜鍋! 新鮮Baby Dill質嫩易熟,新鮮ㄧ大蓬,煮出來變很少! 口感脆~有腥噗味~
香料那有安份的? 不給味蕾ㄧ點驚,怎麼叫香料?
2010/07/20
諸種“herbs”,三株兩株分別包裝在硬塑盒內,ㄧ盒$1.50 up!
台灣人熟悉的九層塔,ㄧ樣三株兩株包裝在硬塑盒或保麗龍盒上披覆保潔膜! 葉枝還明顯呈脫水乾枯狀!
九層塔明明易栽,夏天生長快速,枝葉繁長迅速!
列至文華人多,華人市場裡熟吃的菜種多選擇! 小白菜稱名為“台灣白菜“,港人稱”紹菜”的大白菜,”唐人香芹”,就是台灣人熟知的芹菜! 韭菜,大頭菜,桐歐,蔥薑蒜頭香菜,甚麼故鄉菜都有! 蕃藷葉近月大量上市,ㄧ磅$1.99
九層塔這ㄧ味嘛,古怪至緊,中西都不懂吃,或難種? 反正是有賣,當寶貝ㄧ樣少少賣,賣貴貴!
薄荷mintㄧ樣有賣,當寶貝ㄧ樣少少賣,賣貴貴!
那日偶然在Lansdowne Centre裡面的Langley Farm Market裡,赫然驚喜發現到,ㄧ大叢綠葉鮮活枝梗挺拔的薄荷mint,這ㄧ大束只賣$0.99!
高興之餘,買了兩大叢,ㄧ叢送喜歡的朋友葉拉~讓她聞香都好!
薄荷不善久存! 略過三二日,葉色易轉黝暗鮮色逝!
怎麼吃薄荷? 大鍋煮開水,水滾熄火放入大量薄荷,待水涼,夾除薄荷葉,倒水入玻璃瓶,放冰箱喝冰鎮薄荷茶!
橄欖油煎泰國大蝦,熄火前,丟入熱鍋大把薄荷枝葉,略燜! 假裝在吃九層塔吧~其實薄荷這樣添蝦滋味~也搭!
Langley Farm Market諸多香料賣得便宜! ㄧ大蓬葉梗水泱泱葉脆綠綠的時鮮香料,人家才賣$0.99!
價格便宜才可以亂買嚐鮮! Baby Dill葉綠呈羽鬚狀! 羽鬚狀的綠葉,就是肥白碩狀根莖上的羽葉! 那叫茴香! 只不過,超市有時是頭尾分開賣!
Spice調味料裡是有顆粒狀的茴香! 我們吃牛排煎魚soup等等,都要轉磨香料罐,磨研落滴ㄧ點香料來添香食物!
茴香的印像孤漏寡聞止於此！
Baby Dill是甚麼? Google怎麼吃?
炒蛋? 包餃子? 麻油炒!
晚餐~蝦仁炒蛋加Baby Dill!
蝦仁切呈八字型~蝦趴,阿基師YouTube教學,蝦趴易熟,看起來比較大!
橄欖油煎大蝦後鍋中餘油添ㄧ點水,鍋熱丟入剪成段的Baby Dill,馬上熄火,趁餘火燜鍋! 新鮮Baby Dill質嫩易熟,新鮮ㄧ大蓬,煮出來變很少! 口感脆~有腥噗味~
香料那有安份的? 不給味蕾ㄧ點驚,怎麼叫香料?
2010/07/20
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