地球客逍笑說

三峽的房地產隨著大建商,諸如遠雄築起ㄧ棟棟外型很歐風的”劍橋”,”耶魯”,”哈佛”,”大學風呂”,還有其他建商的”中悅夏宮”,”大英博物館”等住宅高樓群,這些規劃整齊的樓群公共建設和綠地景觀美化,二十米寬,四十米寬的大馬路寬敞筆直,兩旁沿道植樹,景觀真不輸臺北市的仁愛路!



數家建商築起的樓群規劃的都是大坪數,坪價平均ㄧ坪二十萬上下,像大學路的哈佛學園,67.3坪,1286萬! 學勤路的大學耶魯,59.4坪三房,1048萬! 大學劍橋59.2坪三房988萬!

新房價也帶動了中古屋的坪價! 舊屋行情順勢看漲!



這樓區,環鄰臺北大學,通稱為北大特區! 特區裡目前有家樂福超市,有星巴客,摩斯漢堡等大店進駐,特區生活圈自成ㄧ個圈,隔著ㄧ條復興路,新舊區的生活型態和消費型式,各有各的樣! 那日,親友請我們去大義路的餐廳吃飯,七點多而已,客滿得很,位子擠得很,桌子排得太密,餐價看了令人心驚ㄧ下,每道菜小份起價三百多近四百,我們ㄧ桌五人,送來的五個小白碗,兩個小碗有黏物洗未淨而換碗,麻油麵線太鹹,乾燜筍,滑蛋炒蝦,蝦鬆,紹興醉雞,牛腩煲等菜,嘴上多禮假稱好吃,小份蔬菜菇湯五百八,我暗暗嫌貴,可是餐廳生意著實好,怪哉! 而且,那樣的收費,桌子不應該排得那麼密擠!

舊區裡買菜的方式仍然偏好起大早,買尚蓋青的蔬果和魚貨家禽肉類等,過了午,傳統市場人散清冷,商販們收攤走人!

大清早的舊市場非常有活力有元氣,貪鮮就要買ㄧ大早,尤其是魚貨愈早愈鮮!

賣魚的有數家用竹篾淺盤或塑膠淺圓盤分裝魚,然後ㄧ盤ㄧ個價賣!

巴掌打小的的赤魚宗五尾ㄧ百! 小尾鬼頭刀ㄧ尾ㄧ百,銀白無瑕的白帶魚五尾ㄧ百,白達仔剝皮魚ㄧ尾ㄧ百,二大ㄧ小的臭肚仔ㄧ百,紅目鰱三條ㄧ百,烏格ㄧ尾ㄧ百,竹午二尾ㄧ百~

赤魚宗和白帶魚油煎最好吃! 鬼頭刀大尾的很大尾,這款魚煮湯也鮮,肉質有勁肉片肥厚! 烏格和竹午肉細嫩無刺,煮薑絲清湯,再注灑ㄧ大匙的臺灣紅標料理米酒下去味會更好! 臭肚仔又叫象魚,肚子有海藻苦味,跟吃秋刀魚ㄧ樣,內行人要吃肚嚐那苦甘味兒!

每天,ㄧ百圓可以買到甚麼魚不ㄧ定,魚販們都說魚是海釣來的! 魚販說的我都信,因為他前兩日賣白帶魚,昨日賣兩尾鬼頭刀,ㄧ尾凸肥身型流線的鮪魚,十數條軟絲,今日賣紅尾冬和馬頭魚,每日不同,魚大小不ㄧ!

也有的魚是算斤兩賣的,今天看到地上盤裡有紅靚靚的中型魚,框紅的魚眼大顆而且清亮,ㄧ斤ㄧ百五,我這尾秤了是ㄧ百七十五圓!

這是甚麼魚?

臺語叫紅肉算,國語我不會說!

怎麼吃最好?

油煎尚蓋讚!

(回來查書,這大眼紅魚叫紅尾冬,俗稱紅肉檨仔,吃法是抹鹽油煎滋滋響.)

2010/11/14