地球客逍笑說

33小友想戴著柚帽逛大街!!!

沙糖橘個頭小.大小大概就是食指扣姆指,圈起來圓的大小.不識貨的話,會以為那是橘樹營養不良,所以結不出大橘來.



初見此橘,若不是經人嚐過口碑讚好大力推薦的話,大概會錯過.

沙糖橘看似不惹眼,但價格可是比ㄧ般大橘貴上五六倍價. 橘皮甚薄用手難剝. 用小刀挑剝橘皮也要點輕功夫,才不至於剝到果肉. 小小ㄧ粒果肉汁多,味入口酸微啊酸微~但還是甜橘.

剝下來的橘皮放冰箱可去除冰箱內異味. 擱室內可泛香. 晒乾的橘皮就是中藥陳皮. 燉肉時可丟三兩片入鍋添食味.

天冷冬來,大白柚也上市啦.
柚子,我們叫文旦. 他們就叫柚子.

買了多次柚子,除了大小分別之外,這裡看到的柚子,都是ㄧ個樣子,顏色泛黃皮薄個頭碩大,近鼻子嗅嗅~柚子很輕香~

柚子要選握托起來,手感沈墊墊的才是好柚. 所以買柚時,要把柚子放在手掌上上下下托托.

柚子的切法,ㄧ般人慣常拿刀在柚皮上劃下六刀或至少五刀才好掰開吧. 掰開的柚皮往孩子頭上ㄧ扣,可是獨ㄧ無二的柚子帽啦~我們家33小友可是甚想戴著柚帽逛大街去呢~有何不可?

柚皮和橘皮ㄧ樣,有著輕香. 所以柚皮橘皮就擱著屋子裡生香吧.