地球客逍笑說

參加二0ㄧ三舌尖台南美食徵文比賽! 結果有幸得獎,獎品之一是趣遊碗ㄧ個!

成功的餐廳，最大的驕傲，回流客是其一。更大的引以為傲呢，當然是人客,明明遷移他鄉或異地許久，甚或好多年，可是，一旦機緣就近，總是希望能再次回到熟悉的老餐廳用餐，一飽當年口福。

場景:今天,禮拜六的早上約莫八點多初頭,艾太太我,正在小東路口裡邊的小東市場,近入口處那家貨源豐富的魚攤買魚.

傳統市場裡面魚攤上的各式魚貨,實在是像魚船快樂出航,日日載回不一樣的各款魚返岸,然後魚貨再回到賣魚的攤子上.

黑橋牌香腸是台南地標之一了，同時也是在地人或遊子們念念不忘的知名伴手禮。近日路過長榮路，注意到原本經營冰品和水果切盤的蔡田水果店舊址，換成了顯眼的新招牌〝香腸肉燥飯〞.

長榮路一帶的食區主要食客，都是青年學生,佔大多數的要算是成大學生。成大學生人數很多,外食人口比例很高. 所以環繞成大這四週圍的食店競爭火熱。

自裕文圖書館借了楊富閔兩本書，新的，一本是"為阿嬤做傻事"，另一本是"我的媽媽欠栽培"。

兩本書直是富閔小青年的台南大內的家族史. 然而書中所論及的人事物,卻也是屬於南台灣人所熟知親善的地理掌故,廟俗風貌,人情純樸的延伸. 篇篇散文裡描述敘說的阿嬤,媽媽,鄰里鄉親,廟會跳八家將的少年同學，阿霞理髮等等，唉呦喂啊，這個那麼年輕的少年兄，怎麽會記得他鄉裡那麼多大大小小，鉅細靡遺，歷史的，現代的，民俗兼人情，親情~活靈活現的脫跳在字裡行間，而且惜情無限，可又有新式代年輕人說起話來冷面黑色詼諧的一面~是啊，富閔青年一九八七年生，寫文時年二十四歲，正港少年兄一枚哩. 以為，寫地方史的都是老扣扣有年紀的人哪.

雖說是北國,但是溫哥華非山區倒也不是年年下大雪. 下了雪,又不ㄧ定雪多! 今年,耶誕前幾日,白雪紛飛!

趕歲末三十一號之前，專程就近去東寧郵局，把兩張要寄給醫生的賀年卡給寄了。

郵資，寄國內，現在郵資是$3.50

TEDxTAIPEI演講系列裡，柯文哲醫師談生死的智慧. 他說,醫師是生命花園的園丁，園丁無法改變春夏秋冬；醫師也無法改變生老病死。園丁只能讓花朵在四季中開得更美；醫生也只能讓病人在生死中活得更好。

這位先生，年近六十歲，原有高度近視的眼睛，在一年多之前，右眼逐漸浮現視力模糊的不適感，看電視時，字幕花花。

機器壓出來圓型的餃子皮，一片放餡，接著順著邊沿沾抹一點水，然後再取一片皮來當蓋，再用手指沿圓按壓，輕折收緊。

成型的圓型餃，真像一朵花。

東興路直直過去，接小東路，然後過紅綠燈,放眼對面看過去，看到那二層樓高，圓柱桶型的樓面建築，連接長條狀的餐區~這就是生意熱滾滾的極鮮火鍋餐廳。餐廳過去一點的空地上，是大學菜市場。



菜市場規模不大，攤架設備粗陋，看來不像是有管理的市場，比較像是各路攤販嗅到住宅區有商機，藍色小發財車開過來，沿著路依序停擺，簇集便成市。

今天我拿泰山進口葡萄籽油去全聯辦退貨

臺灣的食用油,諸如大統,富味鄉,福懋,頂新,味全~出人意表,居然都有混油,摻加銅葉綠素!

二0ㄧ三年十一月十四號,課程表上的課程名稱” 詩詞吟唱”,時數三小時,王偉勇教授 中文系教授兼文學院長!

台南在地好吃的店，裡子比面子實在，認老闆比認扛棒緊要。東西做得好吃，山高水遠，顧客死忠，一路明街暗巷按址巡去。



Ted 的演講系列裡，這個印度臉的演講者皮科.艾爾，自述其人生經歷，說陌生人對他的初印象一定說他是印度人!

對! 父母是印度人，但是在英國出生，印度話不會講，住在美國加州，又在日本工作了二十五年之久，國際飛航頻飛日加美英! 這麼頻繁的移動，請問家的定義要說是在那？

起司cheese,一聽名字就覺得好外國，有異國風喔。起司吃法，最熟悉的是剛出爐的披薩，鋪在上面那層融癱均勻的起司，一掰起ㄧ片披薩，馬上看到牽絲~喔，期待中的感覺。

披薩上的起司種類用的是mozzarella.這種起司，焗烤飯，焗烤義大利麵也用。熱蕃茄濃湯，奶奶濃湯，端出時，灑一小撮在湯上，更可添多風味。

成大校區地大幅廣，分九大校區，十個館系。學員上課，依上課的教室不同，要看地圖找教室,同時哪，騎腳踏車最方便。

在家裡想做糕餅，烘焙小點，烤箱烤個蛋糕，所需要的材料，諸如雞蛋，奶油，鮮奶，麵粉，這些食材在住家附近的超市，像全聯，俗俗賣超市，或是頂好超市，隨手可得。要再玩得認真，烤個布朗尼，主要食材要用到dark黑巧克力時，在全聯甜食區搜索良久，也只找到明治巧克力。