地球客逍笑說

在家裡想做糕餅，烘焙小點，烤箱烤個蛋糕，所需要的材料，諸如雞蛋，奶油，鮮奶，麵粉，這些食材在住家附近的超市，像全聯，俗俗賣超市，或是頂好超市，隨手可得。要再玩得認真，烤個布朗尼，主要食材要用到dark黑巧克力時，在全聯甜食區搜索良久，也只找到明治巧克力。

在家做烘烤，健康著想是有~塑化劑，香精摻假事件，弄得和外面糕餅相照面時，又多少疑神暗鬼，少少不放心。自己做甜點，一直覺得好玩成份大，又玩不膩，有沒有那麼好吃，倒沒有太吹毛求庛。



酵母粉是做麵點糕點的靈魂，麵糰發的不好，啊，就是沒救。



手上兩瓶〝Fleischmann's〞加拿大品牌的酵母粉，多年來用得很順手，連之前過客去中國，因為多慮當地食品安全，當然帶了兩罐去。稍後趁返加時，要回台時也帶了兩瓶回來。用到前兩日，眼看要用完了。住家常往來的超市不賣酵母粉啊。百多元的網購酵母粉需要多付運費，或者是要求要消費一定的金額才可出貨，嗐，一包500g的酵母粉要用數月才用完，網購一次多買太難為人了。

酵母粉那裡買？

烘焙材料店會有。

特力屋旁有一家烘焙材料店。之前去家樂福買菜，兼逛特力屋時有看到了那店。那次正想入店瞧瞧，老艾背著小背包，小姐喊腔說背包不能背進去~艾兄一氣成仇，心想一介良民，逛個店這等囉嗦，返身立轉不去啦。

啊現在時機不同，骨氣少出息。

艾太趁去裕文空空圖書館借書,(一流的建築，〝圖書館〞喔，書架很空~有多空？有圖有影T︵T)

轉往家樂福方向那家烘焙店。

喔~什麼都有。

烘焙原料，進口原料，包裝材料，烤盤烤模，刀，打蛋器，各款中西或本土食材，藥材，紅茶包，調味品，唉呦，鉅細糜餘，瞎米攏有，好玩的緊啊。

當天走馬看花，買了燕子牌酵母粉，咖啡濾袋，義大利Baronia Lasagne 大寬麵，西班牙黑橄欖，So酒醋酸幼條瓜，阿根廷產的Parmesan cheese,紐西蘭酸奶，澳大利亞奶油乳酪，波蘭產的〝法國笑牛圓乾酪〞三角包裝起司，美國蜜核桃~^_^世界ㄧ家親,多美好啊。

法國燕子牌即發酵母粉Lesaffre Saf-instant

Fleischman's
www.breadworld.com

旺來鄉
台南縣仁德鄉仁德村中山路797號(特力屋 仁德店旁)
06-2498701
http://www.wlcnet.com.tw