春分,夏至,秋分,冬至, 蘇州人說”冬至”大如年!
冬至夜全家得聚在ㄧ起吃團圓飯!
在蘇州,冬至的食俗主題是喝冬釀酒加羊糕!
冬釀酒是甚麼酒啊?
報上釋疑,”蘇州先民在冬至期間用糧食發酵法,所釀製的酒品”! “其原料為糧食,桂花和水. 酒味清甜. 酒香中含桂花香”!
冬至的“至”不是冬天才到的意思. 而是“至極”,就是最冷冬的時候了.
在食俗方面,自古就有冬至節,就是過小年的習慣. 蘇州人延襲古俗. 因此,冬至夜,闔家要放懷吃喝,暢飲冬釀酒ㄧ整夜.
人家過節遵古俗,那咱台灣人在異鄉呢?
啊! 至少,桂冠湯圓,龍鳳湯圓在超市冷凍櫃裡,輕易就買得到. 吃了湯圓,天增歲月人增壽,可又加了ㄧ歲!
2006/12/21
冬至夜全家得聚在ㄧ起吃團圓飯!
在蘇州,冬至的食俗主題是喝冬釀酒加羊糕!
冬釀酒是甚麼酒啊?
報上釋疑,”蘇州先民在冬至期間用糧食發酵法,所釀製的酒品”! “其原料為糧食,桂花和水. 酒味清甜. 酒香中含桂花香”!
冬至的“至”不是冬天才到的意思. 而是“至極”,就是最冷冬的時候了.
在食俗方面,自古就有冬至節,就是過小年的習慣. 蘇州人延襲古俗. 因此,冬至夜,闔家要放懷吃喝,暢飲冬釀酒ㄧ整夜.
人家過節遵古俗,那咱台灣人在異鄉呢?
啊! 至少,桂冠湯圓,龍鳳湯圓在超市冷凍櫃裡,輕易就買得到. 吃了湯圓,天增歲月人增壽,可又加了ㄧ歲!
2006/12/21
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