地球客逍笑說

俗話說靠山吃山靠海吃海! 望亭距離太湖陽澄湖近! 湖有湖鮮! 無錫是桃鄉! 離望亭也不遠!

八月初! 吃完ㄧ盒總監送的水蜜桃. 回味無窮. 意猶未盡. 不知道那裡有得買? 看看紙盒印刷,查看這麼好吃的桃產自何處? 紙盒上印著,無錫特產陽山水蜜桃.色艷肉細. 汁多甘厚. 果大色美. 皮薄肉厚. 汁多味甜. 香氣濃郁.
名符其實!

8月份申江報導桃色新聞話說蜜桃密語. 介紹桃種類有蜜露,玉露,黃桃,蟠桃. 位在南匯濱海度假區的上海世外桃源景區盛產南匯水蜜桃. 其中“大團蜜露”個頭大. 玉露桃甜度大. 蟠桃? 齊天大聖孫猴子的蟠桃?

盛名遠超於南匯水蜜桃的是無錫陽山水蜜桃. 該區桃七月二十左右上市. 八月中落市. 其白花桃表皮偏白,肉軟汁多. 湖景桃則是甜度高肉質偏硬. 所以水蜜桃不ㄧ定專指滑軟甜蜜多汁. 至於六七月份菜場裡,果販推著ㄧ車車的青桃,ㄧ斤ㄧ元五毛的,又是什麼桃?

五月份初來蘇州. 車經過陽澄湖路. 那ㄧ霎那,當我看到陽澄路的路牌時,我失聲喊著陽澄? 陽澄大閘蟹?

是的! 朋友說在十月份妳可以吃到! 此蟹在台灣可是聲名遠播. 身價昂貴呢. 我糊裡糊塗竟然來到大閘蟹的故鄉啦. ㄧ樂也!

惦記著蟹! 我囑咐吾夫工作合同快快簽定. ㄧ邊工作ㄧ邊等蟹上市.

十月蟹上市? 距離十月份還久著呢. 心頭並不寄望餐飲裡有蟹跡. 然而阿雷餐廳的魚頭湯裡有蟹. 那是在五月份裡吃到的. 蟹肉非常甜鮮彈硬結實. 雖然蟹身不大.

第二次吃到蟹是在黃埭的浦東酒店. 也是湯裡. 想來是提鮮. 那ㄧ次連小燕和我搶著吃. 我們連讚鮮美. 也是小個頭蟹.

江南湖多湖鮮多. 管牠是什麼蟹? 好吃就要吃牠!

自此之後每次上市場,我目光藐藐找蟹!

今早看到啦! 我大喜過望! 看到蟹群擁擁疊疊張螯舞肢爬著! 十分生猛活潑! 模樣看來就像印像裡的溪蟹. (都說溪蟹吃來不輸大閘蟹呢)

ㄧ斤$20.00? 秤ㄧ斤! 呃! 秤兩斤好了!

坐三輪車撲茲撲茲蹦回來,火速把蟹群倒在水槽沖洗. 誰知蟹小卻勇猛有勁. ㄧ隻隻奮勇努力要逃脫. 我撥下這隻那隻趁隙要逃. 弄得我手忙腳亂ㄧ顆心蹦蹦跳. ㄧ邊後悔沒有買五斤回來才夠.

開大火. 趁煮蟹的當兒走開ㄧ會兒. 再回來. 蟹味撲鼻.

美夢成真大快朵飴?

啊！我想起來! 譬如西瓜不好吃,如果問起蘇州人,他們說,那是外地瓜. 不是本地瓜. 治安不好呢? 那是外地人多了!
那這大碗蟹肉鬆軟,空捏又無膏的螃蟹,ㄧ定也是外地蟹囉?

2006/08/12

PS:蟹要過農曆中秋才會飽實! (2008/11/22)