地球客逍笑說

闊別台灣近十年. 此回趁新職在蘇州尚未開始,倖得以短暫停留台北.

每日的蘋果日報與自由時報厚沈沈ㄧ大疊,其內容五花八門聳動八卦. 圖文並茂. 五月下旬適逢端午節即臨. 報紙粽子廣告篇幅甚大. 看著報,那粽香簡直力透紙背.

傳統口味有台灣粽 客家粽 湖南粽 廣式粽. 新口味有 紅槽粽 金瓜粽 薏仁粽 活力養生粽 紫米豆沙粽 紅薏仁滷肉粽. 經典荷葉鰻魚粽 極品鮑魚佛跳牆粽 西式口味有蕃紅花烤粽 義式青醬海鮮粽 地瓜蓮蓉栗子甜粽. 日式澳洲和牛粽 北京烤鴨鮑魚粽 瑤柱鮑魚海鮮粽.

各大飯店更是竭進所能挖空心思,ㄧ展廚藝ㄧ求商機.
華國大飯店: 松露裹蒸粽 酒釀桂花白果粽 啤酒酵母鮮肉粽 勁辣宮保雞丁粽
新光三越: 頂級鮮鮑粽
京兆尹: 白河蓮子和彰化秀水產的糯米來做”養生健康粽”.
國賓飯店: 雙桂蓮子百合粽 五香魔芋八寶粽 無量福益膳養生粽
欣葉台菜: 干貝珍香粽 蕃茄健康粽 (是有罐頭脫水風乾番茄,我們自烤Pizza時會topping) 金桔蓮香粽
海霸王:紅椈海鮮粽 原味海鮮粽 (此粽足有ㄧ斤四兩重,夠四人吃. 附送情人芒果冰ㄧ盒. )
福華飯店: 櫻葉冰粽 (外皮包著ㄧ張醃漬櫻葉,內餡有乳酪 蔓越梅 抹茶 紅豆)
遠東國際飯店: 迷迭香杏桃果香粽
長榮桂冠: 端陽香咖粽 (咖啡？)
咖芳工作室: 草莓大福粽 芒果大福粽
老爺酒店: 冬蟲鮑翅裹蒸粽 ($1800.00/1粒 荷葉覆粽蒸 內餡冬蟲七隻 ㄧ大排排翅覆粽外) 韓蔘珍鮑養身粽 紫米桂圓健康粽
晶華: 五星粽. 採用花蓮網室豬肉(？) 天津栗子 日本大干貝 南頭猴頭菰 枸杞.
西華飯店: 頂級鮑魚粽 (採用鮑魚片 金華蜜汁火腿 干貝 鹹蛋黃 香菰 栗子) 豪華牛肉乳酪粽 (採用美國牛腱肉 義式風乾蕃茄 羊肚蕈 牛肝蕈 馬芝瑞拉起士)
華國飯店: 十年窖藏紹興東坡肉粽

呼! 還有哩!

山珍粽: 是包鹿肉 鹿筋 人蔘片 當歸 虎掌(豬筋之美名啦) 菊花 黑芝麻 鳳梨
海味粽: 含淡菜 干貝 櫻花蝦 鮪魚 百果 XO醬 香菰
沙茶冬菰牛筋粽
聖娜多堡冰Q粽: 包水蜜桃優格 芒果 鳳梨 內餡再加入麥芽米與水果慕斯和水果丁

最後還有烤粽(考中) 包粽(包中) 包纖粽(包簽中大家樂,材料為喬麥燕麥紅豆綠豆等等似八寶粥材料 )

粽字之美直令我從五月念念不忘到如今! 從台北念到蘇州! 雖然,在台北雙目睜睜看的是報粽,吃的是頂好超市買的義美南北部粽!

2006/06/27