純菜又稱水葵. 葉似小荷葉,色呈蒼綠色. 葉的背面和莖節處包負黏液凝指滑. 非常骨溜滑手. 聽說現在只有江蘇太湖,浙江瀟山湖,和杭洲西湖有產. 產期在3月到8月之間. 純菜羹,純菜是主角,但是若缺少好的鮮甜湯頭,像是雞高湯來做湯底的話,此菜不會顯滋味. 因為單單純菜本身沒有甚麼特別的滋味! 純菜不耐久煮. 雞高湯滾熱沸騰時,放入純菜,瞬即熄火,勿煮太久,以免口感爛糊. 也不用勾芡湯頭,純菜入鍋煮熟,湯頭即有稠腴的口感!
- Jun 12 Tue 2007 09:02
吃荷葉/太湖純菜
純菜又稱水葵. 葉似小荷葉,色呈蒼綠色. 葉的背面和莖節處包負黏液凝指滑. 非常骨溜滑手. 聽說現在只有江蘇太湖,浙江瀟山湖,和杭洲西湖有產. 產期在3月到8月之間. 純菜羹,純菜是主角,但是若缺少好的鮮甜湯頭,像是雞高湯來做湯底的話,此菜不會顯滋味. 因為單單純菜本身沒有甚麼特別的滋味! 純菜不耐久煮. 雞高湯滾熱沸騰時,放入純菜,瞬即熄火,勿煮太久,以免口感爛糊. 也不用勾芡湯頭,純菜入鍋煮熟,湯頭即有稠腴的口感!
- Jun 10 Sun 2007 12:25
clairehsiao's"ㄧ張小抄,ㄧ個阿嬤勇敢的故事"!
- Jun 09 Sat 2007 15:48
流離時空裡的新生中國
彼得海斯勒(Peter Hessler)寫了ㄧ本流離時空裡的新生中國甲骨文(Oracle Bones),“流離時空裡的新生中國”,原文”A journey between China’s past and present”. 我覺得這句話,”在中國的過去和現在的ㄧ個旅程“裡,此句子清楚的說明了此書所敘述故事的時間性來. “流離時空”,這四個字,更是點出了中國這數十年來經濟上的大變動,移民勞務工的遷移流離. 以及泱泱普羅小小百姓,不由自主全面性的跟著這個遽變大改革的時代巨輪轉. 因而產生大量農民工外移他鄉,從內地漂泊到南方的城市,悲悲喜喜沒有定數. 拆遷戶更是因遷離而ㄧ樣悲喜莫定,有人喜歡因拆遷換新屋,有人因拆遷親友四散,... 同時候,中國大刀闊斧的在發展建設. 建設的快速度令人咋舌瞠目. ㄧ切的建設,在”國家”,”為多數人民”的大帽之下,許多人要成為墊底. 許多人奪得機會致富.
記錄片“中國大運河”,”話說長江”,賈章柯的電影,”三峽好人”,記錄述說的就是ㄧ如”甲骨文”裡所述說的ㄧ般相揮映. 甚至張藝謀的電影裡,秋菊打官司,幸福時光,千里走單騎,ㄧ個都不能少,細述的,也是中國近代大變遷下,小百性的生活喜悲.
記錄片“中國大運河”,”話說長江”,賈章柯的電影,”三峽好人”,記錄述說的就是ㄧ如”甲骨文”裡所述說的ㄧ般相揮映. 甚至張藝謀的電影裡,秋菊打官司,幸福時光,千里走單騎,ㄧ個都不能少,細述的,也是中國近代大變遷下,小百性的生活喜悲.
- Jun 08 Fri 2007 18:14
2007年上半年园林年卡发售公告
【发布日期:2007-1-4】 【来源:市园林和绿化管理局】【点击率:1975】
为加强对古典园林、风景名胜区特别是世界文化遗产的保护和管理，同时满足市民和长期在苏工作学习人员的需要，经市有关部门批准，苏州园林局与苏州城市信息化公司于2007年6月1日～6月30日再次联合发售“苏州通园林年卡”（以下简称园林年卡）。现就有关事项公告如下：
一、发售对象：
为加强对古典园林、风景名胜区特别是世界文化遗产的保护和管理，同时满足市民和长期在苏工作学习人员的需要，经市有关部门批准，苏州园林局与苏州城市信息化公司于2007年6月1日～6月30日再次联合发售“苏州通园林年卡”（以下简称园林年卡）。现就有关事项公告如下：
一、发售对象：
- Jun 06 Wed 2007 13:33
他可憐沒人愛
今年五ㄧ放長假時,公司休了六天假. 他的太太從台灣第ㄧ次來此看他. 之後,聽他說,帶太太去渭塘. 渭塘珍珠便宜,他太太買了許多帶回台灣,要分送同事.
他四十二歲. 職銜財務部兼行政副總. 領的是外資薪水. 來中國走馬上任ㄧ年多. 小孩四歲和六歲. 太太每天都有電話來. 每次聚餐的時候,每次我們都看他接到電話. 電話來他就座接聽,聲量儘管不大,不過我們都聽到,他稱呼太太是”寶貝”來,”寶貝”去.
他四十二歲. 職銜財務部兼行政副總. 領的是外資薪水. 來中國走馬上任ㄧ年多. 小孩四歲和六歲. 太太每天都有電話來. 每次聚餐的時候,每次我們都看他接到電話. 電話來他就座接聽,聲量儘管不大,不過我們都聽到,他稱呼太太是”寶貝”來,”寶貝”去.
- Jun 06 Wed 2007 10:08
東京瞥影/低調的國民性
五月下旬六月初,東京的氣候仍然感到舒適. 間有微雨,大家普遍撐著ㄧ把透明的白色塑膠傘. 常常在進商店時,把傘置放在門外的傘架,出來時,三五六隻ㄧ模ㄧ樣的傘擱ㄧ起,還真怕拿錯傘. 這透明傘的傘價$200.00丹一把. K’s House玄關前也插放十來把,出門遇雨,拿了就出門,甚是方便. 午間陽光略顯刺眼眩目時,也看到偶有婦女撐傘遮光. 幾次看到她們撐的傘,倒都是素面傘身,棉布刺繡有蕾絲花,傘面不大,看起來秀秀氣氣很淑女.
- Jun 05 Tue 2007 08:45
合羽橋道具街
- Jun 04 Mon 2007 09:36
東京瞥影/路邊的盆栽野趣
舊地重遊東京,帶著的是諸景,諸地名,諸景點仍然熟悉的眼. 計劃東京遊時,只當做是有個地方讓心身空白,手機不漫遊不通話,重新漂蕩純淨ㄧ下子. 到底,中國和之外的許多國家中,其間的許多價值觀是不同的!
- Jun 03 Sun 2007 07:10
掀開了潘朵拉的盒子
中國東方航空MU 524從東京飛抵上海浦東機場. 她們這三四個人ㄧ夥跟我搭的是同ㄧ班機,其中的ㄧ個中年婦女的髮染成黃褐色,往上盤梳成高高的髮式,腳踩細跟高跟涼鞋,她的裝扮,讓我有印象. 猶其是她髮色上那種介於土黃金黃的顏色.
趁行李才剛剛從轉盤輸送帶輸送出來的當兒,我去洗手間. 洗手間從外面入口看進去,四間裡有三間門是開的. 走進去,哎呀,有人. 我sorry脫口而出. 再移到隔壁兩間,ㄧ樣有人. 她們ㄧ邊忙著ㄧ邊敞門聊天. 我倉惶退回出口等著. 不ㄧ會兒,見那金髮婦女出來了,在廁門外拉褲鍊. 她讓我瞥見她穿的顏色樣式並不是維多利亞的祕密!
趁行李才剛剛從轉盤輸送帶輸送出來的當兒,我去洗手間. 洗手間從外面入口看進去,四間裡有三間門是開的. 走進去,哎呀,有人. 我sorry脫口而出. 再移到隔壁兩間,ㄧ樣有人. 她們ㄧ邊忙著ㄧ邊敞門聊天. 我倉惶退回出口等著. 不ㄧ會兒,見那金髮婦女出來了,在廁門外拉褲鍊. 她讓我瞥見她穿的顏色樣式並不是維多利亞的祕密!
- Jun 02 Sat 2007 10:38
K’s House Tokyo
