地球客逍笑說

艾家的親家公有著很戶外的個性和能力，就是說啦，他狩獵，是真的有豐功偉績滴!

加拿大開放狩獵，要申請執照的!

親家公也不是單槍匹馬一個人去，他有好朋友團隊!

也聽他說過海裡去抓螃蟹!

這裏的螃蟹品種，指的是黃金蟹，加拿大特產.

狩獵這等事，哈，離艾嬤太遠，不可能不敢!

海上出遊抓螃蟹，喔，雜事多，體力要好，要執照，要本事，我們聽到人家抓螃蟹，心雀躍，不過，心中有底，玩不來的.

上英文課的同學說，備了發腥的雞頸放入蟹籠，抓了一天沒抓到幾隻螃蟹，母蟹要放走，蟹身尺吋太小要放走，哈，瞎忙!

卡蜜爾晚上Line,說要送六隻剛煮好的螃蟹來.



他父親的朋友們，今天去本拿比什麼地方抓的!

哇!

意外的海鮮大禮物，開心開心!

六隻個頭煮後轉為紅橙橙的大蟹，每隻蟹腳收疊整齊，怪哉，蟹升天得很平和哇？



臺灣活蟹，或大閘蟹的蟹身都用繩綑綁蟹腳，煮時才不會掙扎斷腳.

這裏，那有可能抓了蟹，再跟蟹綁繩哩？

不知怎麼煮的蟹？職人啊!

在臺南，吃的是土城海產店的紅蟳處女蟳!

黃金蟹的雙螯不大，螯肉不算muscle，不鼓壯，是有肉，比較瘦，海裏野生的嘛!



八月蟹，蟹季著時啦？

蟹身倒是肥厚，有膏，殼內的褐色蟹液，也腴香.



蟹夠鮮，蟹肉就剝得出一絲絲肥厚的紋理出來，要一邊用剪刀耐心剪開身殼啦!



吃蟹功夫大，不能急，慢剝細嚐，吃得手濕糊嗒嗒，麻煩哩!



可吃蟹這事，別人剝好給你吃，哈，樂趣全無，跟啃瓜子一樣，要自己啃才會涮嘴嘛!!