蘋婆，臺語發音，俚稱〝品朋〞。七月份當季成熟。披著絲絨朱橘紅的莢果，成熟了，關不住的褐赭暗果子半露臉。
帶殼的一斤六十，剝好的一斤一百。
實事求是說，開裂的蘋婆莢其實甚好剝除，指頭輕掰，莢果落卸。咋聽小販兩個價,好像自己剝的價格似較便宜，不過殼重還帶枝梗，而且帶殼的果莢裡，或有未成熟的小果。果販剝好的，若有不成型的幼果，他會剔除。
剝好的果實，熱水煮滾，即可。
蘋婆果實，穿了四層衣。剝除殼衣，要有點耐心和小心~幸好，脫殼落膜，和你說哈囉的果實，鵝黃果色夠漂亮。
果子拿來煮湯，搭米飯煮，日式茶壺湯，或蒸蛋，嘿，配色搶眼，當主角也不輸人後。中秋烤肉,炭火餘燼還熱燙,丟把生的蘋婆,用餘炭蓋覆,熟了呼呼喝喝說燙手燙嘴,這個最樂趣.
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