目前分類:四季蔬果 (133)

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樹葡萄樹葡萄,你或許聽過,可少見有人賣吧? 就算看到了,你盯著那一顆顆紫圓圓的小球果,紫的發亮,圓滾滾,像葡萄嗎?可又沒見過這種葡萄?
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茄子,不是就通稱茄子喔? 頂多就外型分別,有矮肥胖的紫色蛋茄,外國常見,他們把蛋茄對半剖,撒滿Mozzarella起司,放烤盤,入烤箱烤.
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關於紅糟是什麼?
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紅蔥頭 1

臺南人的在地小食,細節上很估摸,提味的小物是非分明,沒有在胡亂呼攏的.
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辣椒鑲肉 5

小農銘言,蟲子吃不死的菜,人都可以吃. 這話意味,顧客手上的葉菜,被蟲啃成洞洞菜. 客人妳不要嫌棄,這表示此菜沒撒農藥,吃了無百害,會健康.
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平實芒果 3

「兩聲雷聲炸翻台南」民驚醒 全台雷雨 18 縣市豪大雨特報
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臺南在地蕃薯甜 1

臺灣地圖貌型,兩端尖瘦中間胖,我們都慣說像蕃薯. 蕃薯又是本土在地農作物,本省籍先輩們經濟困窘,吃蕃薯簽,都說那時沒有白米呷.
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西港白蘆筍1

今年天候好,阿彌陀佛,各種蔬果通通長得一級棒. 主婦生涯,非常記得,今年二月份以前,連續近兩年來,因為氣候惡烈,寒凍爆雨烈陽交加,農作物完蛋. 導致蔬果樣樣貴,長得不好,還不能嫌,要不然菜販喊得更大聲,說種嘸菜,沒有收成. 貴有理.
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香水蓮霧

蓮霧蓮霧是夏天水果. 我們南部,聽說口碑有名聲的盛產地是屏東林邊. 傳統市場水果攤堆售蓮霧,一定是整整齊齊,很規列一致,每顆蓮霧擺呈面相,通通是赭色暗紅的屁股朝上. 愈紅表示掛保證,甜度高.屏東林邊盛產的蓮霧,品質保證,憑什麼?陽光空氣水,一方水土養出一方好物. 但是,林邊靠海,土質鹹,那種蔬果經得起這種高鹹不會渴爆?水果跟人一樣,因材施教,生命總有出路,幹嘛一概通材模糊化獨特的個性呢?
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沙葛,另外一個名字叫豆薯,這是菜市場名,通俗慣稱。
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酒瓶菇和杏鮑菇,可是臺灣近年來,新興的菇種?
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IMG_3656_拍攝於2015年8月1日@臺南山上區

蘋婆。俗稱鳳眼。
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成熟的金煌芒果香甜可口。成熟季大概還要往後再推一個月吧。
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紫色小橢圓狀的藍莓,在臺灣,如果以我們這種陽春主婦常去的全聯超市,加樂福,俗俗賣等平民超市來說,藍莓的確芳蹤少見。
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每日大清晨,騎著還是很好騎的老捷安特,慢慢漫漫,逛走ㄧ趟傳統市場. 數年如一日,臺南居,天天過著國民陽春幸福好日子.
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近月來,逐漸都可以買到價廉物美,新鮮量多的蔬菜,根莖農產品,相信眾主婦們,心裡真心感恩好氣候,讓老農們,再度種出好菜來。

高麗菜量產多價格,現在一斤十五元。
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百秀花藝店,老闆就叫百秀。百秀賣花,薄利多銷,常買的玫瑰一束數數近二十株有,賣價八十或一百。百合今日看價也是八十,一百。也有看著花,發現價格略漲,跟她哎一聲,百秀說,初一十五,廟會嫁娶大日子之類需求量大,聽著也合理。
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艾太做完晨運,跨上單車,吹著晨風,悠然逛早市市場去。
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南瓜家族眾多,有中看不中吃,有外型壯碩,煮後瓜質口感水軟,有外觀疙瘩,一副風霜雨露,幾番滄桑才成碩果樣,長的勞心勞力,就是沒有好吃。
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臺南傳統市場買菜的撞喜之處,就是在最速最短的距離,看到,買到大清晨菜販摘採自菜園裡的時令菜.  去市場裡買菜的婦女們,也有刀子嘴精明氣透的太太嬤媽們. 某次聽到ㄧ個太太口氣帶嗆問菜摘多久啦? 那菜販哇啦說透早三四點就在菜園了哇. 那太太說騙肖耶喔,三四點天色暗盲盲那看嘸? 菜販說妳看我這發財車上裝著探照燈照明咧!

小東市場口這位太太ㄧ個禮拜只來二四六. 她常年隨季擺出來的菜種葉菜類不多,常出現的是芭蕉,秋葵,小黃瓜,莧菜,空心菜,茄子. 近月,老給吃地瓜葉,因為連著蘇迪勒和杜鵑. 有時,有ㄧ種白色花香氣襲人,她也數朵紮成ㄧ束,賣十元,意在分享好香. 端午她賣ㄧ紮捆的月桃葉,艾太才知端午包粽也湊趣來玩ㄧ下. 芭樂和三兩月前的芒果季,這太太擺在路邊的小菜蔬也有賣,那時她愛文每日五六個. 現在芭樂和土種芭樂也是五六個出現. 

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