目前分類:四季蔬果 (123)

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酒瓶菇和杏鮑菇,可是臺灣近年來,新興的菇種?
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IMG_3656_拍攝於2015年8月1日@臺南山上區

蘋婆。俗稱鳳眼。
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成熟的金煌芒果香甜可口。成熟季大概還要往後再推一個月吧。
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紫色小橢圓狀的藍莓,在臺灣,如果以我們這種陽春主婦常去的全聯超市,加樂福,俗俗賣等平民超市來說,藍莓的確芳蹤少見。
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每日大清晨,騎著還是很好騎的老捷安特,慢慢漫漫,逛走ㄧ趟傳統市場. 數年如一日,臺南居,天天過著國民陽春幸福好日子.
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近月來,逐漸都可以買到價廉物美,新鮮量多的蔬菜,根莖農產品,相信眾主婦們,心裡真心感恩好氣候,讓老農們,再度種出好菜來。

高麗菜量產多價格,現在一斤十五元。
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百秀花藝店,老闆就叫百秀。百秀賣花,薄利多銷,常買的玫瑰一束數數近二十株有,賣價八十或一百。百合今日看價也是八十,一百。也有看著花,發現價格略漲,跟她哎一聲,百秀說,初一十五,廟會嫁娶大日子之類需求量大,聽著也合理。
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艾太做完晨運,跨上單車,吹著晨風,悠然逛早市市場去。
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南瓜家族眾多,有中看不中吃,有外型壯碩,煮後瓜質口感水軟,有外觀疙瘩,一副風霜雨露,幾番滄桑才成碩果樣,長的勞心勞力,就是沒有好吃。
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臺南傳統市場買菜的撞喜之處,就是在最速最短的距離,看到,買到大清晨菜販摘採自菜園裡的時令菜.  去市場裡買菜的婦女們,也有刀子嘴精明氣透的太太嬤媽們. 某次聽到ㄧ個太太口氣帶嗆問菜摘多久啦? 那菜販哇啦說透早三四點就在菜園了哇. 那太太說騙肖耶喔,三四點天色暗盲盲那看嘸? 菜販說妳看我這發財車上裝著探照燈照明咧!

小東市場口這位太太ㄧ個禮拜只來二四六. 她常年隨季擺出來的菜種葉菜類不多,常出現的是芭蕉,秋葵,小黃瓜,莧菜,空心菜,茄子. 近月,老給吃地瓜葉,因為連著蘇迪勒和杜鵑. 有時,有ㄧ種白色花香氣襲人,她也數朵紮成ㄧ束,賣十元,意在分享好香. 端午她賣ㄧ紮捆的月桃葉,艾太才知端午包粽也湊趣來玩ㄧ下. 芭樂和三兩月前的芒果季,這太太擺在路邊的小菜蔬也有賣,那時她愛文每日五六個. 現在芭樂和土種芭樂也是五六個出現. 

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藍莓在台灣,不常見。全聯超市現在有售,產地美國。一小盒臺幣七十五元,嚐鮮價算親民。

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夏筍產起大概起自六七月。先露面的是綠竹筍,接著是好大一株長三角型的麻竹筍。麻竹筍的筍價也好便宜,物美價廉。出遊新化,歸仁,關廟等產地,價格更廉,一斤二十或二十五元。麻竹筍纖維嫩細,加排骨,或加雞塊煮湯,都十分美味。 綠竹筍要挑葉殼黃,筍尖勿帶綠。筍型要呈底寬三角似牛角彎的,就是一級貨。 綠竹筍帶殼滾水煮熟放涼,冷吃,健康啊!

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玉荷苞就是荔枝的升級版,籽小果肉厚,甜度高的優等生。

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農夫的田,不同的土質,農夫的手,善心對待其所種植的蔬果,那麼,種出來的收穫,有獨特個性的!入口,吃了有分別。

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鳳凰花開之際,阿勃勒,一串串黃燦燦的花朵垂掛樹頭。林森路東寧公園兩邊的阿勃勒四月陸續閃黃燦了。每年五、六月份正是阿勃勒的花開時節,花季較前年相比,今年是略提早了,天熱不雨的因素吧。

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賣菜的在艾太買菜的同時,先是主動抓了一大把辣椒說送的,順手又自兩籮大小蕃薯堆,拿了一個大蕃薯說送我。

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旅遊東南亞時,老艾和艾太,解渴時,喝瓶裝水之外,最歡喜的是在路邊街角遇到當地人在賣新鮮的青椰。

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二月初到四月時節,如果野外求生,一定找樣也可以吃得滋潤。野外空地上,刺莧和俗稱烏點桂的龍葵,正有如油麻菜籽,見地自然奔放生長。

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這是臺灣土種的九層塔。葉小香味足。葉端上開長的紫色花穗,清香撲鼻。量多一時吃不完,放水插缽,看著也賞心悅目。

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東寧路和東光路交接口的人行道上,這位老闆,只在甘蔗季,九月初開始出現。

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