地球客逍笑說

FreshCo促銷羊腿，一隻約在加幣25~30元之間。

羊腿可烤可燉，這次用烤的。

先用利刀將羊腿切開攤平。

撒上現有的各式調味粉料：台灣米酒、糖、鹽巴、雞粉、白胡椒粉、碎黑胡椒。

再加上各式印度香料：Curry masala, Dhania(Coriander powder), Cinnamon, Red chilli crushed.

各民族烤羊腿的香料很不同，都是因地制宜，各有特色，都是美食。

醃料有些食譜說：要醃兩天，猜想是喜吃重口味的民族。

這次調味依身邊現有的香料適可的撒加，鋪上洋蔥丁，靜置約五小時風乾。

用大烤箱烤，華氏375度。

醃料切面烤40分鐘，翻面，塗抹橄欖油，撒一些Cumin Whole (小茴香)，再烤20~25分鐘，直至有焦香味傳出，完成。

取出，切邊肉試吃，口味不鹹，不錯。

切開，柔軟有水份，些許血水流出，蓋上鋁箔紙，讓餘溫將血水化除，增添羊肉風味，完美。

除肉後的骨頭，加上烤盤上的羊油洋蔥丁，加水再加一粒大洋蔥熬煮，就是好吃的羊肉麵了。

在等烤羊腿間，收到這次卑詩省選的選票。10月4日上網申請了“郵寄選票”。

這次省選訂在10月24日週日，在指定地點，10月15日至10月21日可預先投票。

我們這個選區有兩個候選人。

上網看他們的政見，一個強調醫療照顧和過河隧道改建，一個強調青少年和社團服務。

依照說明，簡單清楚。

將畫好的選票放置入A，再將A放置入B封好，再將B放置入C封好，免貼郵票，投入郵箱即完成這次省選的投票。

加拿大郵政最近在樓下大廳設置了包裹存取箱，以前都要到7-11或Shoppers Drug Mart收取。

包裹存取箱也附有郵件投遞格，寄信不用到超市或商場了，很是方便。