溫哥華生活，日常去的超市，諸如大統華，華昇超市，Kin's Farm Market，Price Smart Market，Walmart,甚或是公共市場，反正極目所見，便宜新鮮的水果，蘋果之外，最普遍的就是黃澄澄圓滾的藍鳥柳橙.
藍鳥柳橙汁甜果肉細蜜飽滿，產自美國加州。一磅起落價在加幣$0.89-$1.20之間，便宜抵買。
老艾當阿公哄抱阿孫之餘，也轉職成在"加"煮夫，反正有三隻大白鼠，時時燉煮烘烤作實驗，樂玩廚藝.
水果多吃橙.
橙皮可蜜漬，老艾做糕點時添多一個食材.
刀削出橙皮.
放入冷水煮滾後瀝乾水份.
軟化了的橙皮，用湯匙刮除會有苦味的白色皮.
切條絲. (切小丁也行啊)
橙絲加一點水，倒入糖，煮軟，吃吃看，口感清香.
泡茶，做糕點都好咧!
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