_《BRUTUS》的封面設計
這兩日，電視報導，一個臺北人來臺南品嚐臺南美食。這位臺北客在開山路的某店點了十一道小吃，結帳$355。
十一道臺南在地庶民美食一桌排開，有煎虱目魚肚、煎魚皮、油豆腐、魚皮湯、魚丸湯、滷豬腸等.。
臺北客不可置信這麼澎湃的一桌盤盤碟碗，這麼好吃，這麼便宜。
這是老闆人太好？ 還是臺南物價太便宜？
呵！我們一看就認出來，開山路的廣仔虱目魚嘛！
虱目魚店在臺南，網紅排名的觀光名店首推阿堂鹹粥，喔，這間是豪華價格豪華餐。
_拍攝於2015年4月19日
我們數年前初來臺南，清晨趕七八點鐘，直奔的也是阿堂。
_拍攝於2015年4月19日
關於臺南的名店，向來不參與排隊。六千牛肉湯，幾次無緣，只有親戚南來，吃了ㄧ次。
虱目魚是南部在地魚產品，從產地到餐桌，新鮮就好吃。廣仔維持平實價格，新鮮美味。
現在大家大力褒他一下，真屬實至名歸啊:-)
電視上言語謙和的是二代小老闆。
我們返臺南住，看著當年的少傳承他阿爸的店，數年了。現在應該也當爸了。
國華街美食與環境，近日因為上了日本Brutus雜誌封面，引起正反討論。
回味起當年，我們初返臺南時，首站報到處就是速奔國華街。
金得春春捲，富盛碗粿，阿松割包，青草茶，土魠魚羹，亞當當歸鴨，蚵仔煎等等口碑相傳的美食，都長駐國華街。
_拍攝於2015年4月19日
住久了，又添嚐阿村牛肉湯，阿娟肉粽，修安豆花，炸蚵爹，麻糬等等。
歲月如梭，數年過去了，不跟觀光擠排隊,艾太騎腳踏車，後座擱置著竹藍，外帶阿娟粽子，富盛碗粿，麻糬，水仙宮市場裡的古早味糕餅，有時還有炸白糖椪。
小艾和媳婦卡蜜爾回來臺南，帶他們去吃修安豆花，蚵仔煎，買一杯苦味青草茶，讓卡蜜爾不察，喝了哇一下。
國華街環境呢，嗯，有人也有負面評語。
然而臺南傳統小食,傳承數代人堅守傳統湯羹粿食等古早好味,店家日日起早睡晚辛苦泡製好味,賣客銅板價,還做的遍地開花,好吃小食不止國華街,臺南街巷早晚二十四小時都有得吃,臺南人機車咻來咻停，小錢銅板價飽肚，吃完心滿意足不傷荷包,這是臺南府城百年蘊育傳承數代小食文化哪.
所以,日本雜誌Brutus取國華街當封面.
加映：
卡蜜爾喜愛吃海鮮，臺南煎虱目魚她也愛。
TRADITIONAL Taiwan Street Food Tour of Tainan: EEL Noodles & Milk Fish
小艾是肉食者，有肉必歡。
All You Can Eat BRAZILIAN STEAK BBQ Buffet in New York
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