地球客逍笑說

這ㄧ部舌尖上的中國,敘述農曆年，百姓過年，遊子返鄉，家鄉裡的親人呢，忙碌殺雞宰煮殺羊包餃子醃製臘肉,墨汁飽滿,紅紙黑字貼春聯，紅包，團圓聚餐，放鞭炮，吃盛餐等溫馨的習俗。

中國地方美食影片，舌尖上的中國，片中記錄拍攝的各地食譜烹飪流程，秀切工，擺飾美，廚房，乾淨無陳年垢膩。大方刀長尖刀閃光磨得亮，切起薑絲蔥絲來，刷刷刷喀喀喀，俐落快速，薑絲細蔥絲秀，切菜的原木圓棧板白刷刷乾淨。其拍攝手法,鏡頭畫面,無ㄧ不美.

影片同時彰顯地方山水鄉情富田園之美，人物面孔純樸，配音的聲音，專業的職業廣播聲腔，字彙詞句簡潔。

中國這麼好哇？

我懷疑是樣版，不過,文化宣傳是要說美！不過,片中人又沒有明星臉。

這部影片，也介紹了臺南水仙宮市場。臺南水仙宮市場在臺灣,那麼標題也要註名為"舌尖臺灣"嘛.

介紹了南部人的地方特產,就地取材燒製鳳梨蒸魚，苦瓜雞湯，蒸三色蛋，紅蟳米糕，連臺灣人的美食靈魂,尤其是,南部人的炸油蔥酥都有抓出來~

影片中的家慶是庶民那一個？手法嫻熟專業。通常我們吃紅蟳米糕,都是去餐廳吃,阿霞,阿美,欣欣等臺味菜餐館.

片裡有ㄧ句動心的話~臘肉最好的滋味，要等到兒女回來。

可不是嗎,小艾假休,ㄧ月回來半個多月,ㄧ家三口共享劉家酸白菜火鍋,臺版小豪洲沙茶火鍋,總趕宮松仔腳的露天燒烤,桂田飲茶,阿娟肉粽,郁雯飯店家常熱炒,後甲裕農路的花枝羹,鹹酥雞,臭豆腐,官田鴨肉,十八天生啤,金牌啤酒,梅酒…

兒女和父母共餐,簡單都是好滋味.




參考參考：