地球客逍笑說

E's Seoul_ Excellent Korean barbecue@홍익숯불갈비생고기

小艾和卡蜜爾自溫哥華飛日本羽田機場，過境短留數小時，在機內吃喝，觀光一下日本文化，再轉飛至首爾金浦機場。待出機場，來到宿處，已是晚上十一點夜了。

全程的飛航時間近二十小時。

年輕人的精力，好似源源不絕，讓人羨慕。

卡蜜爾製作了那裡好吃好玩好買的行程表。

倆人深夜，十一點多拖著行李來到宿處。

兩代人見面，四人歡抱，馬上歡呼出門往烤肉一條街，按圖址往名店去。



烤肉街位在弘大地鐵站#7或#8號出口站附近，離住宿處走路五分鐘。

近深夜十二點鐘，晚上氣溫冷颼颼。要穿冬衣厚外套。

空氣中飄散碳烤肉的焦香味！



一份牛，ㄧ 份豬肉，豬皮一份。附生菜一份，泡菜四種四碟。沾料三款。又點燒酒二瓶。




泡菜有辣椒大白菜，醋糖蘿蔔，高麗菜拌生韮菜段拌醋糖，辣椒醬拌蔥絲拌生洋蔥絲，口味有酸甜清爽，有的微辣。

生菜有萵仔菜和紫蘇葉。

沾料有一種是黑胡椒鹽泡在白芝麻油中，沾烤肉還不錯。



老艾父子倆都喜歡烤豬皮，說滷豬皮大蒜醬油很入味，烤起來脆軟。烤豬皮時，老板娘還強調要烤裡層。



盛食的小碗皆鋼製品。鋼筷筷子扁條型，極難使用>"

夜深了的烤肉街，綿延挨戶，家家皆是鐵圓桶鐵盤烤肉。





看旅遊書，首爾文化豐富哇。所有知名景點，只要坐地鐵，按資料走，幾號出口，看似容易去。