地球客逍笑說

安平，近黃昏，位在古堡街，妙壽宮旁的路邊海產店桌椅排開，橱攤上的海產，紅紅豔鮮的熟蟹，熟蝦對著過往客，大拋媚眼，放送海鮮熱情。



攤架下的店招，日光燈使亮，〝廟邊海產〞。



廟邊，指的是，海產生意就開在妙壽宮旁。

臺南美食，廟邊名列在知名大位非常久了。

艾太回臺南久住多年，知道廟邊已久。

經過數年，這一次，是初訪。

原因有二。廟邊營業時間在午後。未訪廟邊的主要原因，其實是，廟邊海產打的是冷食。

我們怕冷蟹冷蝦會不會帶腥？





因為所以這般，之前遊安平，路過廟邊海產，眼睛看一看，就此走過錯過。

兒子和媳婦這次返臺忙婚儀宴之餘，一家四口吃土城海產處女蟳，花枝丸，蚵麵線。順路遊安平。

廟邊海產橱攤上的蝦蟹紅豔招目。

媳婦兒熱愛海鮮。四人歡吃飯。

中午土城海產。

小艾:Far from downtown Tainan. Difficult to get to without a car. No price listed on the menu. The crabs are pricey but always well-chosen and well-made.

正統鹿耳門聖母廟，門前廣場，有大喀正準備婚宴。對面社區中心的婚宴正結束，新郎新娘正在送客。今天是好日。

小艾:Big temple with live music on the day of our visit. Walking distance to our favourite seafood restaurant, the Tuchung.

黃昏遊安平，看到廟邊海產迎夜，試一下囉。



蟹二隻
蝦小份
涼拌河豚皮
煎三牙魚
薑絲鮢過魚湯
啤酒



顛覆我們冷食的保守胃蕾。真材實料，海鮮冷食，蝦蟹的鮮甜味未失啊。鮢過魚的皮那麼厚彈，一定就是深海老魚嘛。



河豚皮QQ厚彈，完全就是白杓後冰鎮，平常，幾時有機會嚐過河豚皮？ 光這一味，吃新鮮，也吃稀罕，價格嘛，小份二百吧，免十八趴,免軍公教月退,陽春百姓吃得起。



小艾:Delicious cold served dishes. Limited seafood choices but well-prepared.

小艾:Relaxing outdoor seating with afternoon sea breeze.

臺南好吃，虱目魚滷肉飯之類的地方小食之外，屬於辦桌大菜的經典餐廳，首名阿霞，阿美，欣欣。

臺南辦桌經典大菜菜目？



紅蟳米糕，綜合拼盤裡含烏魚子 蟹丸 蝦棗 粉腸 。甜湯，古早味布丁。





阿美菜目是三色拼盤，肉米蝦，紅蟳米糕，砂鍋鴨，桂花甘貝，大蝦。

欣欣餐廳的阿塗師，老塞，有名有望。又聽說，餐廳價廉物美，經濟實惠。蝦卷，魚翅羹，香腸熟肉，鹽焗大蝦，紅蟳米糕，海參料理等等臺式大菜都很經典。

阿霞名聲響噹噹。觀光客看到網路排名，直接報到。

老店阿霞,我們初返南，吃臺菜，親友聚餐，直接點名阿霞。

貴喔！

後來去夢時代分店錦霞樓。

六人餐三千多元，場地比老店好。餐，像自助餐煮多再分食，熱鑊氣嚥熄。但是，服務很好，價格可以。

臺南大菜，我們吃了阿霞，錦霞樓。

這次小艾婚宴，親家遠自溫哥華飛來臺南。

艾家夜宴女方父母和新娘的妹妹，阿美餐。

阿霞阿美。餐目路線雷同，只是，阿霞名聲響些。

阿美，大菜，菜大。菜，熱。



盤盤熱菜上桌。

小艾:Delicious and authentic Taiwanese/Tainanese cuisine.

小艾:Friendly staff. English/Japanese picture menu available.

臺南所謂的香腸熟肉，指的是拼盤裡的炸蝦棗，香腸之類。

臺灣人愛吃熱食。熱騰騰的熱食上桌，那是廚房本份，不過，百貨公司裡的大店，服務生看著又少年，呵，常見溫冷拼盤上桌。

阿美砂鍋鴨，貌不驚人，但是湯腴鴨肉沒有柴，真材實料。

吃不完的砂鍋鴨外帶回家再加熱，啊呀，我們那個年代少時吃喜宴後打包的菜尾湯記憶完全回來了。

菜尾湯！

阿美阿霞。

餐目走雷同路線，看名字以為是姐妹，其實完全沒血緣關係，只是賣的一樣是本土臺灣辦桌臺菜味.

吃餐，阿霞比較有名，經濟實惠嗎？阿美卡水啦。