地球客逍笑說

近月來，逐漸都可以買到價廉物美，新鮮量多的蔬菜，根莖農產品，相信眾主婦們，心裡真心感恩好氣候，讓老農們，再度種出好菜來。

高麗菜量產多價格，現在一斤十五元。

細長秀巧的蘿蔔，一如其名，叫白玉蘿蔔。

蘿蔔也大落跌價了。

記得九月十月份吧，主婦買到的大蘿蔔，進口的。全聯在賣。

今晨艾太在跟路邊小農買蘿蔔，一堆五十。

買一百元，要做第二批蘿蔔乾。

隔壁小農攤，老先生賣的是帶葉的白玉蘿蔔。

老先生賣帶葉蘿蔔，艾太心中讚嘆老菜農要嘛，他有美感，或是，老人惜物，蘿蔔葉鮮嫩可食，棄之浪費。

他在跟那個太太說，喔，做成雪裡紅多好吃。

葉子可以吃嗎？雪裡紅怎麼做？那太太不懂.

傳統市場交易，有交流，最有人和人之間的溫度了。

艾太聞聲熱心分享經驗。

葉子用鹽巴灑醃，半個鐘頭後，葉子滲出水分，擰揉瀝乾，去鹽水，再用清水泡除鹽分，再擰乾，切細炒。

芥菜，頭好壯壯，莖碩壯，蓬勃一大株，葉嫩，一樣便宜了，多買，連雞塊煮，叫芥菜雞湯，用鹽巴醃久發酵了，叫酸菜。比照蘿蔔葉，用鹽略醃，快快再瀝出鹽水擰乾，切細加肉末炒了，也叫雪裡紅。

艾太買的一百元大蘿蔔，回來，中午煮排骨蘿蔔湯，加福生虱目魚店的蝦丸，北門虱目魚丸，鬼頭刀魚丸,撒上大把香菜芹菜末提香。

國民陽春幸福之一也。