地球客逍笑說

傳統市場裡的菜販,有專賣各種菇類,諸如普見的香菇、秀珍菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、蘑菇,還有頂著黃色小帽的珊瑚菇,菇帽凹似酒杯的酒杯菇,木耳等多種菇類的菇販,別樹ㄧ幟.

今日在崇誨市場買菇時,看到ㄧ袋沒見過的食材. 墨綠色,小小朵,三分似木耳,又不像.

問這是什麼?

情人的眼淚. 下過雨才有. 屏東車城來的.

怎麼吃?

加蛋炒.

名字真浪漫. 其實貌不驚人. 孤狗” 情人的眼淚”,原來另有名稱叫雨來菇. 網路新聞也有過報導~”它在雨季過後在山林間才會冒出來的一種藍藻類菌菇，隨手可得，當地人視為日常食材，雨來菇外型類似木耳，但型體較小，通常在大雨後才會出現在無污染的草地上，但烈日之下又會消失無蹤，有人認為上帝恩賜的珍奇食材，又稱呼為「上帝的眼淚」。”

回家用細格網狀籃漂洗,邊洗邊覽查小耳朵上黏附的小雜質,邊暗叫天啊~清洗不容易!



洗後瀝乾,用ㄧ點點油爆香五花肉絲,蔥段,放入很多的眼淚~吃起來也不錯. 不過,感覺是身世傳奇,出場普普.




菇菇圖鑒: http://www.agaric.com.tw/mushroom/album.php
網路報導: http://www.nownews.com/n/2013/10/07/987191