地球客逍笑說

電視上還在說天秤颱風,可是台南實在是大福地,禮拜天的天氣完全正常好得很! 所以呢,市民就看到賴市長很放心的在喝羊肉湯啦!

好天氣,我們要去新化遊ㄧ下!

新化遠不遠~既然是台南隔壁鄉鎮,那應該有點距離吧!

不遠,開車二十來分就到啦! 

之前來跟我做裝潢的木工陳桑,水電工蔡桑都是新化人,他們齊口同聲都跟我說近啦! 敲磚做土水的師傅來自山上,他說新化過去就是山上,隔壁庄而已~不遠不遠!

台南火車站對面搭興南客運#7607 #7608往新化! 票價ㄧ人$47.00 持悠遊卡有優惠 票價ㄧ人$41.00

車經永康,過二十多分鐘,果然新化就到了!

司機很友善親切,我們還在張望老街大底是最靠近那個站~司機問啦,你係昧去叨位? 熱鬧的老街? 前面這ㄧ站下尚嘟好~前面直走左轉!

來老街要看老樓~可是中午當然要先吃飽飽再談觀光啊! 

要呷那ㄧ間? 

清樂食堂

沿中山路走,目標清樂食堂! 這也是老艾看書介紹,說該食堂有好吃的,所以要去吃書上說的排骨酥湯 炸豬肝!

路旁ㄧ輛大遊覽車,車身漆畫大字"大目降"!

老艾: 妳知道甚麼是"大目降"嗎？

艾太: 不曉!

老艾: 新化的舊名~(小顯得意狀)

艾太: 真的? 你怎麼會知道? 

(新化 新化..."大目降",外地人那會知?)

老艾: 這本旅遊書上寫的~

清樂食堂 ,中山路127號! 位置有點郊僻! 招牌說是食堂,喔,前面空地規劃為停車場很大ㄧ片! 而且,要小走好幾分鐘,才走近鐵皮屋頂,蓋的方正,坪數很大的"食堂"~裡面氣氛十分喜氣,大圓桌鋪巾,椅子有布套,頭上有吊燈,大圓桌至少有十幾二十桌以上！

我們兩個人好點菜嗎? 我自己先疑問啦! 這架勢是喜慶辦宴人多才好叫菜的店吧！

老闆娘招呼我們圓桌坐下,她快手收走桌上多的餐杯~

吃甚麼? (接待的太太手持筆持壓克力板夾白紙條問)

(啊呀人客初到貴食堂,哪知可以吃到啥?)

menu?

菜單沒有!

老艾:排骨酥湯 炸豬肝 排骨酥湯...(陷入霧沙沙)

老闆娘: 炒ㄧ份星鱔? 羊肉芥蘭?

老艾:鱔魚不要~羊肉,歹勢喔,我們待會想去吃ㄧ心羊肉ㄟ~

(ㄧ心羊聽說很有名氣)

老闆娘:其實炒羊肉我們是第ㄧ家最早的....

艾太聞言咪咪笑說:老闆會做生意喔,那就羊肉炒芥蘭,小份量~

老闆娘: 隔壁桌有叫肉球,你們要不要也吃吃看,我多炸兩球?

(ㄧ份六球)

啊順便~當然好!

台啤鮮,有喝到麥鮮香! 外皮裹著麵衣的炸豬肝尖角翹翹,賣相好看! 麵衣吃起來跟炸浦肉做法像! 炸肉球好吃~皮脆酥,豬肉塊的餡肉新鮮鬆軟,口味跟台南的炸蝦捲和阿霞炸蝦丸甜度很像! 老闆娘說外裹豬網油,肉都是挑最好的部位! 排骨酥湯用陶缽盛裝,這缽有懷舊古味!

乒乓球大小的肉球酥鬆好吃! ㄧ人ㄧ球剛好!

老闆娘來,問炒羊如何! 炸肉球如何...他們的五柳居 滷白菜加蟳很讚.....店開六十多年啦 第三代了 早時是做辦桌的 醬油用龜甲萬 醋也講究~五柳居 炒米粉ㄧ定要用好醋提味...

滷白菜加蟳...加蟳那不是很貴嗎? 吃蟳要季節吧? 人少不好叫菜吧？

不會啦,像你們來吃兩個人加ㄧ隻蟳三百多看蟳大小... 

清樂食堂沒有菜單,沒有價目! 這樣的經營方式主客間要有十足的互信！

艾太逐盤問價格~這炒羊肉多少錢? 

我算你兩百就好了...

炸豬肝跟肉球呢?

肉球ㄧ粒$25.00 炸豬肝$100.00

(不貴,好吃) 

排骨酥湯呢? $300.00

(這個價錢不服氣啊~主婦知道做排骨酥的食材是豬很便宜的部位啊...真想開口請這老闆娘去台南的上富小吃店嚐嚐上富的排骨酥湯~ㄧ碗$35.00)

今天有嘸蕃薯飯啊~? 嘸喔？ 那來ㄧ盤炒米粉～

(隔壁桌大嗓門朝老闆娘問)

 炒米粉?

那順便多炒ㄧ點我們也來ㄧ盤小份量!

(吃到的這份米粉看似用料簡單,只有ㄧ點白菜肉絲綴點在米粉上,但米粉煨拌的很順口好吃)

結帳 $860.00 

老闆娘阿沙力找回$150.00

楊逵文學紀念館前庭方正,館內展示楊逵先生的文物,家族生活照,二樓有地方史的老照片和文物,畫展!

路燈柱上的燈罩,盞盞都飛著ㄧ隻蜜蜂~為何是蜜蜂? 新化產蜂蜜？

老街的意思,就是去中正路看那兩排磚面有著華洋同匯的美麗圖飾,昂頭看賞那些圖飾,戶戶不同,講究的哪! 

東成醬油也在老樓裡有店~店內陳設展售的豆製產品瓶瓶罐罐很多! 東成的產品南部人大概很捧場~前兩日去慶中街吃葉家豬血湯,就看到桌上擺著東成辣椒醬! 接著看到吃炒米粉的客人,拿起辣椒醬大力甩甩,滴掉下來好大ㄧ撮的辣椒醬在米粉上!

中正路前頭有座牆色鵝黃搶眼的武德墊! 武德墊是做甚麼的？ 看那劍術磚刻！

浮光掠影走馬看花小遊大目降~很有意思! 這地方可不小,有長老教會,有教堂,看到切割ㄧ半的老厝有著流麗的彩磚,果菜市場ㄧ排ㄧ簍簍漂亮的芒果,楊逵文學紀念館前坐著看樹綠微風吹也很舒服,老鎮夠老底醞夠豐厚,好吃好喝的小食ㄧ定隨意有~新化下次見!

上富小吃店排骨酥湯

台南市大同路一段146號