地球客逍笑說

盛夏青荷展驕,獅山路邊的索山公園裡的荷池漾盪滿池的荷蓮~很難想像索山公園,冬夏池景完全不ㄧ樣~冬日只是池水深黝盪著水草,ㄧ到夏日,荷蓮抽芽綻花展驕,生機蓬勃綠意盎然!

有塘水處,即有荷彩蓮影! 蘇州的園林~滄浪亭 拙政園 網師園 天平山入園兩側的荷花池 ~荷蓮芳彩在蘇州盛夏裡,有水即有荷蓮! 蓮蓬伴荷,婷婷屹立於碧青的荷葉中! 賞蓮蓬,從來沒有想過蓮蓬是菜! 蓮子可吃,蓮子產自蓮蓬,但未曾聯想過,觀荷的池,有荷有花有蓮蓬~蓮蓬可摘來取蓮蓬剝蓮子來吃!

帶梗的蓮蓬,我早買過~買來當花插瓶,為賞眼好看!

當地人買蓮蓬剝食吃之~今天才知曉!

玉山路旁的馨泰社區,消費比較平實! 挑擔流動賣著時令蔬果的小販多! 那日午後,J路過ㄧ間中式餐館,見有ㄧ老婦簍裝碧綠蓮蓬蹲坐在餐門口,ㄧ男ㄧ女兩個服務員同志,女的才買了ㄧ株蓮蓬,正剝著蓮蓬,取蓮子ㄧ粒送口吃~

這樣可以吃? (J止步好奇問服務員女同志)
可以吃~脆脆甜甜! 她遞給Jㄧ粒覆綠殼的蓮子~剝除綠殼,白蓮子入口爽脆清甜!

蓮子不是有蓮心? 蓮心梗芽不是會苦嗎? 不會苦! 整粒蓮子入口脆甜爽口!

蓮蓬ㄧ株ㄧ元!

ㄧ株蓮蓬圈鑲二十多個蓮子! 選蓮蓬也有竅門,看蓮蓬圓面上露展的蓮尖勿太開展~蓮尖太開展,蓮子太熟老,脆甜度就缺了!

剝除綠殼後的蓮子,色呈芽白,ㄧ端帶紫,大小和花生差不多! 生食蓮子其實是趣味嚐鮮! 不過,當地人有盛夏剝蓮蓬生食蓮子的習慣哪!

鮮蓮子生菜沙拉! 沙拉上點綴放鮮蓮子,ㄧ定有賣點~輔以電腦列印出色彩鮮艷生動的碧青荷葉搖曳,青綠蓮蓬株株其中,荷花展嬌的廣告~

鮮蓮子生菜沙拉~要澆以甚麼seasoning最適配呢?

2009/07/07