地球客逍笑說

高郵市位屬江蘇省! 江南水鄉湖澤塘水遍佈,水塘湖泊裡水草小蝦貝螺豐富,因地制宜,養鴨子最適合!

鴨多鴨蛋就多! 蘇州賣鴨蛋~聽過貝? 雖然這句俚語暗喻著不討喜的譬喻!

鹹鴨蛋的製做,採用的都是鴨蛋! 常吃炒雞蛋,倒不常聽說炒鴨蛋! 考試成績的零分,說考鴨蛋,不說考雞蛋!

台式早餐喝粥! 配粥的小菜中,通常都有那對半切開,顯出半個黃油酥香的鹹鴨蛋! 蛋白,留著不去吃的!

蛋黃酥! 裡面的鹹蛋黃是主角!

中秋月餅,裹包在餡裡頭的鹹蛋黃,最好是兩粒才過癮! 膽固醇,想太多就掃興啦!

吃粽子,掰開粽子先找蛋黃餡吃!

鹹蛋黃炒苦瓜! 苦瓜小孩總是嫌味苦不愛吃,唯有配上鹹蛋黃下去炒,滋味添美!

鹽水醃製鴨蛋聽來簡單! 配方就是蛋放入鹽巴水三四十天! 倪匡住舊金山時,蔡瀾訪倪匡,說主人拿出自醃的鹽水鹹鴨蛋待客! 看了蔡瀾書,我跟著試做,失敗!

吃很多的鹹鴨蛋了! 近日,吃到高郵鹹鴨蛋~喝! 那才真的是好吃! 蛋黃敲ㄧ下掰開,蛋油迫不急待溢流而出,蛋黃油酥鬆細,口感極好!

高郵鹹蛋購自麥特龍! 台幹先生出聲要買時,我遲疑有提醒他~穌丹紅貝~

~高郵鹹蛋很有名! 麥特龍賣的應該比較沒有問題吧~

有甚麼問題? 是! 2006年裡發生鴨農們在鴨食料裡添加穌丹紅,致蛋黃顏色更顯橘紅好賣錢!

我吃蛋時,心中也有陰影重重的! 蛋黃顏色也特別觀察再三! 看不出有特別的異狀! 依包裝上的生產廠商,上孤狗搜尋,啊啊,三湖蛋品在2006年曾是黑名單哩! 現在,賣的可是放心蛋?

2008/08/29