長住臺南近十年，騎著腳踏車逛遍大街小巷，很是恰意。
沒錯：美味可口的小吃四處、傳統市場的魅力和特色曲折巷弄讓人留連一再。
這一回，帶著兩個愛孫造訪，忽然警覺到：在臺南市區走路要非常小心。
騎樓高低差、障礙物多。或者，走在路邊，機車、汽車從身旁呼嘯而過，真讓人心驚膽跳。
日、韓觀光客，喜歡到臺南古城看看，但是，很汗顏呢！很多方面沒有與時俱進。
其一：臺南的旅館品質和價格差異極大。老艾九月買了機票，就開始找尋臺南旅館，同一家旅館，價格變化不斷，早訂價高、晚訂價更高。記取前年臺南住家被斷水斷電，復水電期間無處居的經驗，大不了住到屏東、嘉義去。此次不通，小艾早早在六月透過旅遊網站同時訂了機票和住宿，臺南的五星級酒店，價格居高不下。愛孫來臺南，時間有限，非住臺南不可。臨行前，試著再找臺南旅館，嘿！價格降下來了，趕快下單，刷卡付清房價，避免夜長夢多。
臺南的旅館新舊良莠不齊，但週末和假日的價格可以高到比平日多一兩倍，對國際遊客來講，只能任人宰割。
2025。12。19 無時差奔向開元路無名虱目魚湯&無名土魠魚羹
臺鐵美術館站宏觀的建築氣勢，令人眼睛一亮。拖著行李箱步踩在緩伏的迴旋走道，眼觀巨大鋼管銜頂內部環階覆疊的屋頂，有工業感風。暢通無阻的大廳，感覺建築規劃粗獷，地面細方塊瓷磚拼鑲出來的色塊中，又有細膩意象。
*車站建築設計師：陳其寬。
車抵臺南站，叫55688車坐到塔木德旅館，托寄行李後，騎Ubike。
剛抵臺南，首站我們馬上想去那？
開元路無名虱目魚店和隔壁的無名土魠魚羹店。老艾也想要去買下大道包子。
熟悉的時地物和老闆夥計們。熟悉的魚湯料理ㄧ樣讚。
吃完這一邊的魚湯，艾嬤過去隔壁店，來一碗土魠魚羹，ㄧ樣好味道，招呼也親切。
土魠魚羹店，2024、2025必比登上榜。
騎Ubike轉去下大道包子店。包子店面還是不登樣，可是包子登樣很大賣，怕排隊等包子就要事先打電話預約，可是也有名額限制，才下午一點半，人家跟老艾說電話預約的配額已滿，下午3:30或4:00出爐，就請現場排隊。
哎！乖乖排隊為了等一個包子，也有可能買不到。
轉至臺南圖書館翻雜誌。館前數株大榕樹胼手砥足般，相連的綠蔭遮棚。
趁回臺南的時候，在仁愛眼鏡行配兩副眼鏡。
晚餐在上海小籠湯包，吃韭菜水餃、鮮蝦蒸餃、小籠湯包、燙青菜。餡料都是乳靡狀，沒有了眷村風味刀剁，也不是絞肉拌。
甜點：吳記綠豆椪餅、圓仔惠八寶彬。
走路回塔木德旅館，入住#7002 雙人大床，窄小，裝潢陽春，但是實用性足夠。每晚的房價，其實和高雄翰品酒店一樣，CP值，似玉山高度跟柴山高度般落差。
另一頭，吾兒吾媳和兩個愛孫，正在上海旅遊，參觀東方明珠夜景。
2025。12。20 乾杯燒肉居酒屋
昨夜入住塔木德旅館#7002房，內部陳設老舊，只是實用性而已，但也沒有問題。
今早在B1用早餐，用餐環境的空間寬敞，天花板高挑，桌椅設備樸實整齊，也提供兒童座椅和兒童餐具，餐品選項也多，再查一查今日訂房網站的房價，均價在臺幣二千上下，還含早餐，我們訂的價格偏高了。旅館外的戶外停車場寬敞，旅館內有投幣式洗衣房，旁邊小小的健身房內有跑步機，所以呢，國民旅遊平價住宿，塔木德旅館ok啦！
臺南我們很熟，不過旅館週遭的裕學路夾富農街以前並未專程來過，今早艾嬤步出旅館，走裕學路，看到後甲派出所，接富農街轉東成路，出中華東路，繞到小北百貨再尋原路回旅館。
富農街馬路狹小，店面鄰立，生活圈方便，投幣式的自助洗衣店有很多家，是不是租房子的外地朋友很多？沿路走著，艾嬤順便在「樸實剪髮店」修剪短髮，年輕的小姐剪髮手藝純熟俐落快速，艾嬤很滿意，NTD$200.00。
小艾一家四口正在上海旅遊，時不時咻咻咻傳來一堆美食照片，某家在地小店的上海生煎包，餛飩，粗炒麵，說去了三次。
孩子們穿漢服扮古裝，夏娜嬰兒肥正似唐朝貴妃，海琪扮像古典，古典美少女正值掉牙長新牙期，笑開缺牙哩。
兩姐妹併頭舔食ㄧ個霜淇淋，古今反差有趣味。
他們今日去海洋館看魚。
ㄧ家四口，除了小艾之外，媳婦和二個阿孫，都是初訪中國，日日儘享浮華上海，玩得這麼開心，會不會被統戰啊！
晚餐想到再訪郁雯飯店吃熱炒。
未料鐵門拉下，騎樓空無廚具。艾嬤心憂莫非世事多變？或者休今日？
郁雯飯店我們光顧數次，小艾大婚時，我們也曾在此開三桌招待遠方來的賓客呢。
轉去南紡置地廣場，週末，很多家餐館都是排隊人潮。
五樓的乾杯燒肉居酒屋。
點單：烤沙朗、橫隔膜、炸雞軟骨、綜合蔬菜、蒸蛤蠣、啤酒二杯。
工作人員送上已燒紅的木炭爐，跨置桌面凹座，鐵架擱上炭爐，炭火的熱氣上來，這就是烤肉的氣氛了。
沙朗肉排在炭火上烤得滋滋作響，焦香撲鼻。
牛肉鬆軟，油花有嚼感，服務小兄弟服務好，上菜的順序和速度不急不緩，他們來回走動眼顧四方，桌客照顧有及。
艾嬤心中暗想，如果在溫哥華這等級週到的服務，小費是要給到幾趴？
結帳NTD$2,306.00，含10%服務費。
南紡購物中心中庭耶誕樹，燈飾閃爍，許多民眾還有幼兒聚在此嬉玩拍照，景像歡樂。
散步回旅館，再經過郁雯飯店，發現店招的霓虹燈招牌閃亮，店有開還在經營，我們今日雖然錯過，不過心中安心，希望老店常存，生意興隆！
2025。12。21 城邊炒鱔魚意麵
老艾&艾嬤此趟臺灣行，臺南小居數天，遇到連續假期，旅館難訂，換住旅館數家，塔木德二晚之後，今日住臺南大飯店三晚，過後再轉住康橋商旅。
今早自塔木德退房，叫車抵臺南大飯店，先托寄行李後，搭公車去平實公園，南紡購物中心。
居家故地重遊，景物依舊，沒有鄉愁，我們缺乏 一般遊客該有的新鮮感。
倒是在地好吃的東西，我們錯失甚久，異鄉餐廳也有臺菜館，不過橘逾淮為枳，所以此趟要再次回味。
城邊炒鱔魚意麵，麻油料理也很了得。
四點半營業，我們提早十來分鐘抵達。本來還憂心，太準時要來吃，老闆會不會要暖場，五點鐘才上勁有火力揮鍋鏟啊？
我們以爲來得早，那知已有七個人聚在騎樓，面對密實的鐵捲門，手上已填好單子等著啦。陸續有摩托車噗噗來報到，大家都是趕四點半準時報到。
四點初，有人騎著摩托車送來6大包已處理好的鱔魚食材，她拉開鐵捲門的小門，拿貨進去、出來，馬上拉下小門關著，好似防食客們入室搶座。
再過四分鐘即16:30。
老闆來了，熟悉的臉孔，我們認得。
他按鐵捲門開關，鐵門捲起，進入廚區就位，開爐點火，上崗啦。
太太、女兒、兒子，都是ㄧ家人各司其職、各就各位。
太太收單，分內用、外帶，耳邊忙著接聽電話，記寫人客訂單。空檔要端菜，女兒收錢。開放的廚房，看到阿爸、兒子，太太也會遞換，鏗亢快火料理。
我們點單：炒鱔魚意麵、麻油腰子和豬肝湯。
路經東門城頭，想到阿和肉燥飯不是到了嗎？
既然到了以往常來的老店，就坐下來吃碗肉燥飯，配筍絲、三層肉、鹹水吳郭魚、荷包蛋。
店裡的掌門人換了臉孔，跑堂也換了個活潑的年輕人。
艾嬤問：阿和呢？
年輕人ㄧ時語塞頓了一下，說在幕後。
其實，東西好吃，誰來掌廚都好，而且，阿和歲數也有了，聽到他退休，艾嬤更高興。
回到臺南大飯店入住。
2025。12。22 鴨母寮當歸鴨號
臺南大飯店位於臺南火車站正前方，1964年開幕，距今有61年之久了，這是臺南的歷史地標。
我們年輕時住此飯店，記得那時候的房價在臺幣800元左右。
61年的老飯店，久未光顧，不知道飯店房間設備會不會太懷舊老派？
房門鑰匙不是刷房卡，是插入式鑰匙。房門用喇叭鎖，安全感不足。
房號#137。
打開房門，比預期的好啊，整修過。空間算寬闊，兩張單人床，靠窗處竟然有擺著圓桌和兩張沙發座椅，休閒感有加分。
木質地板和長桌檯色系素凈，陳設簡單，浴室也簡單，沒改建，設備稍嫌老式，空間可以。燈源和電源插座的位置都方便，光線照射配置的不錯。
我們對房間滿意。
倒是遺憾，臺南大飯店沒有自助洗衣間，只提供收費送洗服務。
*我們去日本各地短住三兩個月時，都住東橫Inn。偶爾也想升級，說住比東橫Inn略高貴些的旅館，結果三次兩次，房價比較貴，大廳堂皇，接待人員顏值高些，房間不會大多少，洗衣間ㄧ定沒有。後來就100%忠誠東橫Inn。
谷歌查一下臺南大飯店是幾星級的飯店？四星。
我覺得，這是不是老飯店放不下的老派傲氣，以為住飯店是高級消費，那有客人自己洗衣的？
我們ㄧ路住下來，翰品酒店，富華飯店，塔木德旅館都有洗衣間，四星級的翰品酒店免費自助洗衣，洗衣機和烘衣機品牌用Bosch。塔木德旅館臺南館是投幣式洗烘。
投幣付費也可以，自助方便能快速洗凈有得換穿就好。而且臺灣氣候炎熱悶濕，衣服要天天換洗，國民三天兩夜的旅遊盛行，旅客輕裝簡衣，還要旅館送洗褽燙嗎？這樣太費時間，也太假掰了啦。
另一個缺失，臺南大飯店沒有給旅客ㄧ給開放式的休閒區域。
出旅館，走路找早餐那裡吃？
鴨母寮市場！
在市場內的鴨母寮當歸鴨號吃小食。
點單：當歸鴨、酸菜鴨湯、燙肝聆。
水果攤買蓮霧。買一個北港冬瓜大餅。
#城隍廟：長北街21巷。
順路走到民族路，經過福泰飯桌，人潮。衡量明早要避開，早一點，可以來此吃早餐。
轉入巷內，是廣安宮。坐了一會，廟方有人主動送了兩罐舒跑，冰的，說呷涼也！
進去赤崁樓坐一下。
有一韓國團，導遊正詳細導覽。
出來沿走騎樓，經過欣欣餐廳。
喜見餐廳必比登2024、2025上榜，喔，阿塗師還在揮鍋鏟喔？他也老了捏。
臺南火車站面對臺南大飯店，火車站裡有賣臺鐵便當。
我們也想念臺鐵便當。
在大廳抽了兩張月臺票，過閘門進入月臺，在便當亭買了兩個排骨便當。
艾嬤以爲便當要拎到成大校園野餐，或是帶回旅館吃。
老艾說吃臺鐵便當，就是要在火車站裡，坐著吃看火車才是套餐，才對味！
*唯此次吃排骨便當，不覺得好吃，炸魚片品質無魚漿味，魚漿成份粉感重。
2025。12。23 福泰飯桌
臺南大飯店的早餐，口碑網上說好。不過我們認為，府城臺南是美食之都，物美價廉，在飯店用早餐，兩個人加價臺幣千元，我們去外面吃小吃，一千元吃不完！
早上步出飯店，經興濟宮，打一下卡。
經赤崁東街靈祐宮，打一下卡！
民族東路二段，福泰飯桌騎樓裡的桌椅，已經坐了數位食客。
食檯上盤盤鍋鍋的各種菜式，令人饞涎，款款都是在地本土臺灣古早味。
點單：虱目魚皮湯、香腸、芥菜、滷白菜、豆豉煮帶卵蛋的鯽魚、醬燒魟魚、三鮮湯、肉燥飯。
款款小菜，滋味各有千秋，而且講究。香腸切片配拍碎的新鮮蒜粒。魚皮湯灑薑絲。三鮮湯灑韭菜花。滷白菜一定要加扁魚。鯽魚甘甜。魟魚有醬香。
桌上有廣告紙折成的小方紙盒，用來吐魚刺。
加味的辣椒醬也有講究，新鮮涮水椒紅豆豉黑，色澤美，視覺上新鮮清爽。老闆有文字告示，請勿打包回家。
#大天后宮：永福路二段227巷18號。
雙手合拾，祈拜全家平安健康。
有拜有保佑，海琪和阿爸阿姆還有夏娜，正在上海迪斯奈，觀賞海盜船劇時，在千百觀眾席裡，眾中選一，獨給海琪一枚「金幣」哩！
赤崁樓在天后宮對面，臺南市民出示證件，免買票。我們再度進去休憩。
旁邊有一女士，獨自逗走小繞圈，高聲自白，家事、人間事，發洩長達半小時以上，真令人心酸。
經過鴨母寮市場，買蓮霧，棗子。
看到有在賣爆米香，真高興古早味再現，買了一包原味，老艾說，要帶兩個阿孫來看現場，看米香怎麽從炮筒裡膨爆出來的。
下午，依約回到仁愛眼鏡行東寧店取眼鏡。
經過吳記囍餅，買了個香菇肉燥餅。
經過「萬客隆」，菜單十足中國五湖四海「眷村」麵食味，老艾心動，不死心，再給童年、青春回味一次機會。
點單：鮮蝦餛飩、酸辣湯、鍋貼。
餛飩湯上桌，每一顆的餛飩，顆顆餡露皮裂，餛飩皮也大走鐘，胡亂用餃皮搪塞。鍋貼又是肉靡，皮外觀，擱放的時間長了，撐不住已顯軟塌相。餛飩、鍋貼，同個味，老艾的韭黃拌剁肉的鄉愁，再也不可得。去年，老艾曾經在臺北四處尋覓鍋貼店，只剩失望。
正在送貨，用的是冷凍產品，不是現場製作。鍋貼微溫，煎好置放有一段時間。
店內穿場的服務人員，看來疲累神魄鬆散的樣子，跟我那一碗皮破餡露的餛飩般，還有那軟塌的鍋貼一樣，有型無神，明顯混打工心態。
免費的冰豆漿，好喝。
2025。12。24 餵飽旅客24小時的康橋商旅赤崁店
臺南大飯店退房，叫車轉至民權路二段97號的康橋商旅。
司機問怎麼不續住臺南大飯店？
老艾說臺灣旅館，逢週五、週六、假期房價翻倍，還訂不到，就轉住康橋。
艾嬤說臺南觀光流增多，大家經濟應該有轉好？這位女性司機搖頭，沒有中國遊客，差很多。
前天自塔木德旅館搭車至臺南大飯店時，我們誇高雄這兩年來觀光熱潮夯，高雄車站，臺鐵車站建設宏觀。
那位司機說：臺南鐵路地下化，執行力不一樣。
在地人，人人都不開心嗎？也不！
回朔更早，臺南車站搭至塔木德旅館時，那個司機就樂觀啦，平日就是愛釣魚！他說退休就是出海釣魚，ㄧ天開五六小時車。
車抵康橋商旅，先托寄行李，一身輕，遊街去。
轉巷，至位在忠義路二段的天壇(天公廟)。阿霞飯店在旁。
天公廟埕前，正看到一輛15噸重的大貨車，伸展四個咬嘴的鋼臂在抓撈如山的金紙，載往他處焚燒。一車滿了，地上還剩留半山高的金紙。
走到民生路一段158號，卓家汕頭魚麵。
排隊點單：魚麵乾小、赤肉湯、魚冊湯、油豆腐、滷丸、燙青菜。
來到國華街，阿娟肉粽，買兩個。
青草茶買一杯，要無糖少冰。
水仙宮市場裡的天心軒，壽桃正出爐，紅豆、菜包，買兩個不同的口味嚐嚐。
壽桃是有人訂製，才會多製零售。老艾說怎麼不是紅色，老闆說：你要，我馬上給你染。其實，若有染紅，吃前，一定把皮剝掉，不染更好。剛出爐的，就是好吃。
永樂市場二樓被政府貼警示爲「危樓」，有一些懷舊店家，吸引年輕的遊客拍照。
臺南街頭巷弄廟多，拜神的人也多。
康橋商旅入住時間到。房間升等至雙床四人房。#721 住四晚。
開房門，艾嬤嘴角朝上笑咪咪，房間裝潢簡潔明亮乾淨，電視大，長桌面簡單，插座多，有窗，有一張沙發座椅，兩張雙人床。
小艾一家今晚自上海虹橋機場返臺，他們住晶英酒店，媳婦說想吃康橋對面的阿美飯店，屆時，阿嬤也可以讓阿孫們來康橋跟阿公阿嬤窩ㄧ下。
旅館七樓有自助免費洗衣房.，洗衣烘乾洗衣粉，熨斗齊全。
早餐：07:00～10:00
晚點心：19:00～21:00
入住：15:00 （臺南大飯店16:00）
退房：12:00 （一般旅館退房時間有10:00/11:00）
更值得一提的是，康橋一樓辦理入住的櫃檯隔壁，即是寬敞明亮的餐廳供住客休憩，咖啡冷飲小點24小時供應，咖啡、飲料、紅茶布丁、餅乾零嘴。這24小時開放的餐堂，也是旅客們公共的休閒交談空間。
餐室裡年輕的服務人員，態度俐落、輕快活潑。
17:47地震。
七點供應晚點心。
晚點心會有什麼呢？我們下樓初體驗。
年輕的男女工作人員各就各位，有管帶位，有管擔仔麵掌勺燙麵的，有觀看父母帶幼兒的來，主動搬來幼兒高腳椅座，和幼兒用的餐具，椅子上的餐檯噴霧消毒一下，再用紙巾擦一下。
使用過的餐盤置桌上，工作人員走動觀察，主動來快速收走，比高價自助餐廳還勤快。
光是這等星級服務，已經超出我們的預期。
點心內容：擔仔麵、米粉、肉燥飯、麵，自行加丸子、滷蛋、油蔥和醬料。有芋頭粥、包子。有水果，有冰品等。
老艾和艾嬤各吃一碗擔擔麵和冰品，滿意^_^。
康橋商旅有沒有星星？
谷歌查一下：3星
哎！旅客要加星加星！
夜遊旅館週遭，拍夜景。
