地球客逍笑說

沖繩夜下雨.

晚餐時候走了一趟國際通觀光街.

轉回巷道,走進鄰近街區,跟著一群喧鬧的年輕人.

沖縄ダイニング琉歌 沖縄本店

店招寫到:琉歌Ryuka沖繩料理泡盛.

店內坐滿會社員的老少,正酒酣高談,氣氛很日本.

位子不夠那群年輕人團聚,只剩屋簷下,蠶葉樹邊的一張小圓木桌.

店家說:下雨天,會滴水,有無關係?

招牌清楚告知此店餐飲賣的是沖繩料理和本地特產米酒.

沖繩料理就是琉球料理,

刺身 煮物 豬軟骨 炸紅芋 島之油炒菜 炒麵線 炸髮菜 梅酒 米酒

沖繩的鹽有名,入菜很鬆手.

煮豆腐,燉煮豬軟骨,過鹹!

沖繩菜裡的滷豬肉,帶皮,看日本節目,在日本人眼中是很有特色.

老艾說,好吃,味道很像臺灣軍隊的豬肉罐頭.

炸紫蕃薯,有附一碟醬油.

炸髮菜,像麵粉餅,油膩.

菜上得很慢,看來穿著琉球風花衣服,好像公司團體渡假的客人心情很放鬆,喝生啤嬉鬧.

聽雨聲,慢慢等菜上來,不急!

店家有收「入席費」每一個人日幣JPY&350.00,因此換桌率幾乎爲零.

人客毫無壓力,酒酣耳熱高談闊論,生啤ㄧ杯再ㄧ杯,無視夜深,外面雨勢不止,雨留客,人人都很歡暢.

維基：

泡盛，一種特產於琉球群島的蒸餾酒，是燒酒的一種。由白米製成，但並非像日本清酒那樣釀造而成，而是由蒸餾而得。

典型的泡盛為60標準酒度（30%酒精），出口到外地（包括出售到日本本土）則減為50度（25%酒精）。部分泡盛（如著名的花酒）為120度（60%酒精），並且容易著火。

琉球人通常將泡盛置於水中或冰中飲用，因此在沖繩的餐館中，泡盛往往會與一杯水或一杯冰塊放在一起出售。泡盛也可以直接飲用，或置於雞尾酒中飲用。在琉球群島，泡盛的另一個名字叫「島酒（しまざけ）」，或簡稱「島（しま）」。

截至2005年初，泡盛的價格為每杯250日圓至50000日圓不等。一般來說，泡盛的年代越久遠，其價值越高。

泡盛 ‧ 酒 ‧ 島 ‧ 島小／アームイ ‧ サキ ‧ シマー[1] ‧ シマーグヮーaamui ‧ saki ‧ simaa ‧ simaagwaa