在家午餐兩人份，簡單、營養、快速，最常吃的是油煎或水煮蝦肉混雞肉水餃、牛腩牛腱湯麵、肉燥飯配水煮青菜和海鮮烏龍炒麵。
冰箱冷凍庫裡，常有各種冰凍海鮮，品類隨超市促銷，看到就買。蝦、貝、魷、魚都有。各種肉丸也是，雞肉丸、牛肉丸，沒有魚丸，這邊的魚丸不好吃，太軟粉。
想吃海鮮烏龍炒麵當午餐，事先在早上煮咖啡的同時，將冷凍庫的海鮮拿出，置放於冷藏庫。
艾太炒海鮮烏龍麵很簡單快速，約費時十分鐘。
用中火灑一層橄欖油熱鍋，將各種海鮮炒至五分熟。
再將蔬菜洋蔥和一包烏龍麵置入拌炒。
加一點鹽、胡椒粉和薄鹽醬油。
開大火，加適量的水(雞高湯最好)煮開，放兩片Cheddar Slices起司融化，拌炒收乾就完成。
雞湯烏龍麵也不錯。
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