地球客逍笑說

溫哥華RMCS所提供的付費成人英文班課程，一班20個名額. 參加資格為PR,或市民. 學員都是母語非英語系的移民或移工們.

課程約為三兩個月一期，一週一次，09:30-12:00

移民同學來來去去，萍水相逢，課程結束，各奔前途.

英文課程成人班，一期結束後，新的一期，不知道會遇到了什麼人，來自那裏？以前是做什麼工作的？ 誰持有特殊才藝的？

第一堂課開張，來了韓國夫妻，韓國資訊工程師，在以色列是家醫的醫生，(來加已6年，仍在拼重考醫生資格)，從蒙特利爾來的中國大連年輕人，臺灣人嫁香港人的退休太太，上海太太，北京太太，跟著先生受聘在溫哥華上班的杭州太太，法國阿嬤，臺灣艾嬤等.

開課第二堂課，指導老師請同學們各帶一種本地少見的異國水果來，介紹後切食大家分享.

巴西小姐跟泰小姐，在第二堂課才來，分享了其他同學帶來的菠蘿蜜，金姑娘(Golden Berry)，芭樂，釋茄，百香果.

下一堂課時，泰小姐烤了兩盒布丁來，一甜一鹹，說請大家吃!

布丁真好吃，有賣的水準，而且，口感，因為即烤帶溫，蛋香加椰奶香，新鮮好吃!

(無緣無故請吃東西，不是嗎？艾嬤稍後一想，哎，泰小姐性情忠厚，一定是她想，上堂課吃了大家的水果，所以這次回請大家! )

布丁怎麼做的這麼好吃？大家誇讚餐廳水準咧!

有眼不識泰山!

泰小姐：我是廚師. 曾在瑞士Switzerland廚藝學校上過三年課，瑞士風景美麗，城市井井有條，物價實在高昂，人冷不友善，有次去市政府辦事情，市政府人員要求她說德語，不跟她說英語.



得知她是廚師，又已經嚐過了之前她做的布丁，艾嬤像中樂透一樣開心!

這次末課堂有Potluck,大家超期待，不知她會帶什麼好吃的來!



哇!

泰小姐盛情辦宴啊!

四大盤!

山竹帶綠葉，金黃的芒果，尾端帶綠，龍眼，鮮紅的辣椒，看來很辣，櫻桃有梗.



啊，久違了的泰式傳統甜點，假可亂真的小型水果，出現在potluck,款款巧工秀美，惟妙惟肖真令人驚喜!



捏畫這些小物，有多搞工，可想而知.

Mung Bean with Jelly，泰文Luk Chub (”ลูกชุบ Luk-Chup”)，這是果膠包裹去殼的綠豆餡，可捏成各種果型，再上色. 用在特別的節慶，以示慶賀用.

綠咖喱 +米飯



青木瓜沙拉



木瓜在熱帶國家，漫生漫長，四處可見.

木瓜結果累累，為惜物，會摘去未成熟青瓜，繼之發展出青木瓜煮湯或做沙拉!

亞洲到北美，哈，木瓜可變貴啦，青木瓜也貴，還不容易找! 所以，這道青木瓜沙拉，泰小姐的心意無上!

Suthaon!

海琪說：口昆卡!