地球客逍笑說

小艾和卡蜜爾中午買了3盒外帶，菲律賓炒麵Pancit Palabok，牛肉Beef calderetta，烤鹹豬五花肉Lechon kawali

以上三款菜色，屬菲律賓傳統招牌餐.

小艾和卡蜜爾強調，Tindahan小鋪雖然不是什麼大餐館，只是雜貨鋪附設的外帶小檔食，不過，檔主背景有來頭滴，在菲律賓是名人!

Tindahan Grocery，官網述，此店是2002年，由菲律賓人在列治文Richmond開的第一家菲律賓雜貨小超市.

自菲律賓進口諸多種的地方食物，冰淇淋，餅干，薯片零嘴，咖啡，麵條等等.

雜貨鋪的成員們，跟菲律賓電視上知名的cooking show教學廚師，Nora Daza 有很深的淵源.

Nora Daza有出食譜，在馬尼拉，法國巴黎有餐廳.

2006年,曾在Nora Daza所屬的馬尼拉餐廳工作多年的大廚師，Jun來到列治文Tindahan Grocery附設的外帶攤檔，一顯手藝出菲餐.

Lecheon Kawali /pancit palabok/beef calderetta

烤五花豬肉，鹽鹹味，粗炒冬粉，味道酸甜，牛肉汁濃色深!

嗄! 一個城市住下來，就是這樣，一點一滴東吃西嚐，四處盪來晃悠才會熟，才會有感情!

像今天清晨起大霧，外面完全白霧茫茫，看不到前後，開車壓力奇大，氣溫2。C

入了夜，一勾弦月皎亮，數顆星星隱現!

Tindahan Grocery Filipino Food To Go

120-5960 Minoru Boulevard Richmond (Golden Village)

(604) 304 0469