地球客逍笑說

台南七月的氣溫，日日平均溫度為33，34度~熱，而且汗流浹背。

氣溫影響胃口。整天隨時都不時的在開冰箱，喝很多的冰水，果汁，茶，無糖豆漿，蜂蜜甜水，養樂多，啤酒。

冰箱製冰塊的冰格子，隨時置滿水，隨時保持冰塊滿盒，方便喝冰水時，杯內多置冰塊鎮涼。

天熱，各式冰水喝得多,主婦買新鮮水果,用果汁機打成果汁,即速可喝.



涼拌菜配啤酒也是消暑ㄧ味.

七月透抽，軟絲魚攤上大量出現。小發財車一袋袋的洋蔥，一袋四粒五十元。說是屏東車城產的，或是產自雲林。九層塔嘛，小東市場週邊，路邊，小農就那麼摘了一小袋二小袋來賣，一袋十元。

夏天檸檬上市，買兩顆，擠汁或切薄片放冰水上,很加分。

逛新光三越超市時，買起司，酸豆，酸黃瓜，橄欖等進口罐頭。



早上六點多市場買回來的透抽或軟絲，滾水快燙個七分熟，馬上撈起，置入冰塊水冰鎮一下，才會回彈。洋蔥切絲，也是要置入冰塊水，一是去除洋蔥辣嗆味，二是冰鎮後的洋蔥絲，口感脆甜。

冰鎮後的軟絲或透抽切條後拌搭起司，酸豆，橄欖,滋味有酸有嗆,有起司的腴鹹,軟絲厚甜的海洋味.