材料:
1.義美鮮奶(為何是義美?全聯促銷賣$109.00最便宜. 義美廠牌安全度高)
2.安佳奶油 (下手敢重,不驚高脂多油就加多,多脂多油餅更香. 為健康想,少油少脂少糖嗎?啊,健康食品實在是口感有差哩。)
3.低筋麵粉
4.起司粉(買來為吃批薩用,或者烤焗起司飯時也可灑來添味~殊不知怎麽,一罐起司粉用好久,只好摻麵粉做成餅)
5.麥片一大把 (麥片多吃有健康是啦,可是麥片食譜乏味,一包麥片老吃不完,陽台花盆灑了麥片,也無鳥來吃,頭痛哇,只好麵粉裡灑一大把,混揉成麵團)
6.棕糖(甜些當然討喜,所謂健康就是少油少鹽少油無趣得很啊,斟酌之餘,心情為難呢)
7.酵母粒一大匙(要多大匙?看麵粉要放多少,看著辦,知難行易,多做兩次經驗就有啦.)
以上材料混合揉勻,做花樣成型,置烤箱待發,然後,200度,烤25分鐘左右。
(材料要精準秤多少公克?艾太不講究,有什麼材料就用,份量做得不多,揉麵團時,看手感,麵團不可太濕,黏手,表示牛奶加太多,麵粉再加些~微調嘛。)
麵團切厚片,鍋子置水,大火蒸30分鐘~饅頭,掀鍋,一定成功。
可可粉,巧克力粉,若有也可以混摻入麵粉。
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