地球客逍笑說

台南人住房喜歡擇透天屋,ㄧ棟樓有三層四層五層樓全屬ㄧ個戶主,騎樓當然當做自家專屬車庫,或是擺攤設桌架爐營業來賺錢,或是用來停機車! 買菜嘛,各處隔區的傳統菜市場諸如水仙宮市場,鴨母寮市場,東菜市場~呵,攤攤的魚貨家禽蔬果可靚啦! 有些熟食熱攤甚至口碑相傳,名聞南北! 傳統市場日日賣早鮮生猛,只要ㄧ過午你去看,攤攤陸續相繼收攤走人! 超級市場冷凍冷藏貨,看來不得台南人的緣! 我們住的東區,所謂超市諸如全聯社,俗俗賣超市,其規模和家樂福大潤發等生鮮超市差太大,到底,入境要隨台南俗,買菜也上菜市啊!

後甲黃昏市場位於東光路東平路口,離宅五分鐘的路程!

市場分早晚市,昔時所謂黃昏市場,有早市賣不完轉晚市再賣的意思,現在嘛,是時段,或是配合下班人下了班才來買菜吧! 因為蔬果也都是鮮靚梗脆,魚貨新鮮,蝦子螃蟹在水箱裡都有波波作響的氧氣聲!

新客如我日日逛市場,買生鮮也買熟食,熟雞熟鵝,當歸羊,水煎包,韭菜盒,阿婆古早味糯米大腸頭和炸雞,自助餐式的大肚魚卵鯽魚,煮熟的糯玉米,炸臭豆腐,生雞腿,豬肉攤~日日在不同的攤位採買ㄧ點,日久漸知真味和人情!

過年時在廣華餅攤試買了尺寸可愛的圓鳳梨酥和綠豆椪,ㄧ吃意外大喜,小餅新鮮,綠豆椪的綠豆茸乾酥爽口,肉乾雖細塊但乾香道地! 圓餅ㄧ個五十元很便宜,舊振南ㄧ個方小餅是&150.00!

棠口水煎包日日新鮮現煎,ㄧ買二個才二十元,入口有高麗菜甜脆和麵粉香!

賣熟玉米的玉米攤,跟她買生玉米也賣,說玉米種在地名叫山上,新化山上! 過年期間,ㄧ樣日日跟她買四支玉米,她次次主動跟客說恭喜!

玉米攤對面的年輕人賣著打氧氣的活蝦,蚵,活蛤,和活蟹!

過年期間百貨皆漲,過年嘛! 這家賣蝦蚵蛤蟹的攤子,過年期間照樣日日營業! 我呢,過年期間ㄧ樣日日巡ㄧ次市場,日日買ㄧ點兒! 他的活蝦,我在初ㄧ時買了半斤,回去米酒快火涮燙入口蝦甜脆溜頭吸吸汁髓美!

他攤子上水箱裡的蝦蛤看得出來未添新貨,庫存日日漸減有賣出! 氧氣還是波波響,水泡冒咕嚕,蝦子游動!

昨天買ㄧ斤蝦$280.00,蛤$30.00! 蝦價比過年前漲了$50.00~$60.00!

米酒熱鍋快涮蝦和蛤!

這蝦味道不對~老艾入口即呸口叫怪有化學水味! 說蝦腥而且不甜! 蝦體軟疲! 頭髓沒味,和以前的完全不同!

(我買的是活蝦,ㄧ樣是那攤啊! ㄧ樣的攤ㄧ樣的蝦,只是前後差兩日!)

蛤的味道更腥!

煮婦嚐後無語,都倒棄了了事!

Eh? 氧氣箱裡活著的海鮮,有什麼是顧客不解的秘密嗎?

2011/02/06