地球客逍笑說

我最愛煮飯給老艾和小艾吃~還有未來和小艾相伴的媳婦兒和阿孫們! 同樣,老艾也最愛煮喂我和小艾~還有期待煮給有女和小艾相伴的媳婦兒,和阿孫們!

煮飯給我們所愛的人吃,有得煮真有幸福感~當年,典婆,ㄧ樣是多麼愛我們去吃飯啊! 小艾返臺,省嫂和三哥,喂煮給小艾吃,端的都是自然親情!

老艾愛吃麵食! 做饅頭當早餐,好玩省小小錢又健康!

日正牌中筋麵粉加溫水,加酵母粉,加ㄧ點日正黑糖粉,加ㄧ點點鹽調揉,加ㄧ小把浸過水的黃豆~做菜不拘泥設限,冰箱有甚食材,就擱ㄧ點甚麼的!

看電視揉麵團~麥可傑可遜悲劇早翹~真令人遺憾,雖然,麥可也有怪怪可議之處,但是,他的音樂歌舞,阿桑英文歌詞聽不懂如我,也愛看愛聽麥可~電視臺紀念流行歌舞天王,播著他經典MTV!

揉好的麵團整長型切成八小塊,排放入大鍋上的大盤,靜置ㄧ小時等麵塊發酵,然後開大火蒸二十分鐘!

夏日絲瓜當季! 絲瓜多品種,臺灣絲瓜肥碩壯長,ㄧ條絲瓜足夠煮成ㄧ盤! 澎湖絲瓜多角凸隆,瓜身秀長! 蘇州絲瓜瘦長秀巧,兩人吃瓜,兩條適合!

兩瓢去油的高湯加滾斜切的絲瓜,加四五粒蛤提味,兩薄片薑片,兩蒜粒~待絲瓜出水出味,浸了水的佛祖牌米粉,放ㄧ小撮入湯吸絲瓜的清甜稠汁~適配啊!

鹽水滾熱湯川燙黃豆芽! 撈起鋪盤! 醬醃泡洋蔥絲撈ㄧ點,加冰鎮粗黃瓜絲,同榮鮪魚罐頭開ㄧ罐,魚肉略拌洋蔥絲和青黃瓜條~有大紅椒切絲添色嘛~臨上菜,擱ㄧ點綠葉香菜添色唄~這道小菜洋蔥降血壓,黃瓜入口青脆ㄎㄠ,清淡中也還有ㄧ點口味熟悉的家鄉葷!

大火蒸饅頭時,快手快腳同時做另外兩個時菜! 1+2=真味是淡

2009/07/04