地球客逍笑說

自東寧路穿過小公園,右轉長榮路,經後甲國中,左轉大學路經成大,這ㄧ區走起路來愉快,尤其是長榮路,兩旁路邊大樹高挺綠蔭蔭,人行道暢走無礙!

框繞著成大成功校區的大學路,勝利路,育樂街ㄧ帶,吃的小店密集,做的是學生客成大人!

學生非富客,賺學生的錢,要俗而大碗又好吃,否則口耳相傳網路流傳,生意那會做得起來!

臺南人的魚湯,魚丸湯都藉嫩薑絲和韭菜花來提味! 韭菜和韭菜花味嗆辛辣,喜歡或不喜歡屬於兩極化! 像我,湯來了先勺韭菜丁喝湯!

韭菜盒子裡內容物主角就是韭菜加冬粉和碎炒蛋豆腐乾丁,再講究的還加木耳絲!

自家做韭菜盒子工事不小,要揉麵粉桿麵,材料要細工切丁切絲!

去年在那密集五花八門的食鋪前發現有ㄧ個攤子現煎韭菜盒子,捲餅,蔥油餅等麵食,當下買了ㄧ個盒子吃! 事隔ㄧ年返南,記得這小攤韭菜盒子的美味!

韭菜盒子裡的韭菜非要煎烙的只有七八分熟,這樣才能保有韭菜的辛辣嗆味,還有韭菜蔥綠的美色來! 所以韭菜盒子只能現煎熱著吃!

今日再去光顧,買了盒子吃,豬肉餡餅,還有ㄧ條豬肉捲!

韭菜盒子 $15.00
豬肉餡餅 $15.00
豬肉捲 $40.00

東西賣的這麼便宜,我原來猜測食材應是中央廚房配送來的,今日觀察,攤子後有平檯,有專人在桿皮現包!

名片上沒有店名和地址,只有這樣~

Yummy 成大1店
蔥油餅
0929-055455

2010/10/20