蜜漬藍鳥橙皮 0311-06.jpg

溫哥華生活，日常去的超市，諸如大統華，華昇超市，Kin's Farm Market，Price Smart Market，Walmart,甚或是公共市場，反正極目所見，便宜新鮮的水果，蘋果之外，最普遍的就是黃澄澄圓滾的藍鳥柳橙.

藍鳥柳橙汁甜果肉細蜜飽滿，產自美國加州。一磅起落價在加幣$0.89-$1.20之間，便宜抵買。

蜜漬藍鳥橙皮 0311-01.jpg

老艾當阿公哄抱阿孫之餘，也轉職成在"加"煮夫，反正有三隻大白鼠，時時燉煮烘烤作實驗，樂玩廚藝.

水果多吃橙.

橙皮可蜜漬，老艾做糕點時添多一個食材.

刀削出橙皮.

蜜漬藍鳥橙皮 0311-02.jpg

放入冷水煮滾後瀝乾水份.

蜜漬藍鳥橙皮 0311-05.jpg

軟化了的橙皮，用湯匙刮除會有苦味的白色皮.

蜜漬藍鳥橙皮 0311-03.jpg

切條絲. (切小丁也行啊)

蜜漬藍鳥橙皮 0311-04.jpg

橙絲加一點水，倒入糖，煮軟，吃吃看，口感清香.

泡茶，做糕點都好咧!
arrow
arrow
    文章標籤
    糕點 柳橙 糖漬
    全站熱搜

    地球逍笑客 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()