地球客逍笑說

臺灣尚青，介紹將軍火燒蝦乾，經剝殼去泥腸，再經日曬後，拿來做湯底煮鮮蝦麵，炒米粉，唉吆，食之寶啊。 蝦干那裡有得買？青山漁港。

曬火燒蝦乾

說到火燒蝦，唯一臺灣南部有。臺南，你吃碗粿？擔仔麵？集品蝦仁飯？ 是的，美食上面的紅色小蝦，火燒蝦是也！ 火燒蝦海裡的，離岸即翹，市場裡買不到活的。超市裡沒得買，傳統市場偶爾有得買。這算是老臺南人堅持的傳統海味，也是代表地方產業特色。

將軍漁港離青山漁港很近,也是觀光漁市場。 位置在臺南市將軍區平沙里156號



怎麼去？ 公車藍10路，自佳里站-將軍漁港

官網介紹：將軍漁港是現代化的假日漁市。遊客可於每日下午二點到拍賣場參與熱鬧一簍簍新鮮的魚蝦，蟹，貝的拍賣。在觀光休閒漁村的一樓，也有農漁特產和地方小吃。



06：20早班車藍幹線往佳里。

四十多分鐘抵佳里站。 在興南客運的侯車室等藍#10，去將軍漁港。 改建後的侯車室明亮寬敞有冷氣。後面的廁所也明亮乾淨，衛生紙和洗手液都有。旁鄰是方便的小七。



自佳里轉搭藍#10小巴往將軍漁港站下車。

小巴跑的路線，馬路平坦，兩邊田地方正漂亮。車經過老鎮漚汪，路邊見到維護很好的三合院，古樸素雅。 一早的漚汪，馬路側，有許多小農擺賣自家農產，諸如芒果，一條絲瓜，三條壯碩大冬瓜。

二十分鐘左右抵將軍站，下車不見人潮車流和商家。將軍區的行政中心不在將軍，是在熱鬧的漚汪。被站名誤導了。



將軍鄉為何稱將軍？是出了那位大將軍嗎？ 施琅將軍！



金興宮很大。



老鎮馬路乾淨，透天樓方正，從鋪設的瓷磚和建築，可見樓有齡，住傳有數代家族。



台17線濱海道路旁，將軍鄉的這家小七，有地方特色，牆壁上掛有將軍魚產的攝影圖片，曬一夜干，烏魚子，侯鳥群，海洋裡的蚵架，鹽山。



店裡還設有測血壓的器材。隔開自成一室的飲食休憩室環境明亮寬敞，這家將軍小七，實在友善。 我們在此吃一顆茶葉蛋，量一下血壓，坐了一會。



又搭藍#10的小巴去將軍漁港。 等車時，聽到廣播，說各位鄉親們早，土種的南洋代阿擱來了，數量沒有很多，請要買的鄉親們，來大廟口。

將軍鄉地大，屋舍分散，像西部小鎮，日頭下，感覺特別荒熱。 老鎮距離更熱鬧的臺南市，臺17線直線距離13公里，開車不遠，公車方便。往佳里大鎮，車程也才二十分鐘左右。



小巴上的乘客都是當地老人。車子跑的路線挺荒僻，疏落的民宅面前是馬路，放眼過去田野漠荒，然後是無盡頭的藍天。荒村寂寥。幸虧政府整合大公車，鄉鎮用小巴接駁，讓老人們多了一片天，65歲以上又免費，鼓勵老人活動，這個福利最落實。

馬沙溝。村落看來還熱鬧.

將軍漁港。 船老大漁村，招牌顯眼。



這是有著現代明亮規劃的海鮮飲食區。水族箱裡養著的海產活潑生猛。一兩價格多少，標價清楚，貴不貴，艾太不清楚，但是明碼實價標示，這是文明消費，應該的。



各家商店小舖，營業方塊區規劃整齊，走道寬，招牌統一尺寸，現代感。 廁所乾淨，洗手檯一長排。洗手液，衛生紙俱備。 木製野餐椅整整排列，間距大，空氣流通，另頭面對海景，視野一流。也有代工烹飪區。



南部的觀光漁港，像興達漁港，蚵仔寮漁港，其環境衛生和場地規劃，實在是還有待改善。

將軍漁港不遠處，也有一個青山漁港(鯤鯓港)。



侯車站等車時，有兩位共遊的老先生說從新化來的。說起本市65歲以上老人搭車免費，外縣市老人要半票。繼而聊到說他領老農年金有七千塊，聽說下個月要再調兩百多元,選舉到了嘛。說到社會福利，老人說資源都在臺中以北。最好的是像當老師的，暑假兩個月呷飽飽七桃還有薪水領。他隔壁鄰居夫妻倆尢阿某,都是當老師,教國中的退休，兩個人月領十幾萬，樓阿厝兩三棟，水電半價，還有年終。參觀國立臺灣歷史博物館,門票$80.00,老師嘛免錢。另一老人說，你這樣批評政府，把你送去綠島喔！



搭藍20到青鯤鯓的青山漁港，一站即到。入村即看到漆金色的螃蟹柱標。



蚵殼堆置。 小村廟很大。 朝天宮。門神是銅鑄立體浮雕。最裡邊供奉媽祖。廟裡的石雕龍柱，漆金木雕，彩繪都很精緻。 村落人氣寂寥。



漫走看到秀里蚵嗲，原來大批年輕觀光客都在這裡，吃蚵嗲，花枝嗲，花枝丸，魚柳。

小攤人氣搶搶滚。蚵嗲，炸沙蝦，東西新鮮，價格平實，有wi fi,提供廁所，屋頂牽管噴冒水氣消暑，很友善的店。



青山漁港每天下午2:00進行漁獲拍賣. 我們早到,未等到魚船入港，所以未見到魚貨。



有一個船家招呼買三點蟹，一斤一百五，叫我買五百好吧？好好好，請她挑好的，大的。秤了，四斤超過，六百好吧？好好好:-)



買蝦干，半斤六百。我覺得貴. 不過,到了漁港,偶爾在地消費,還好.



然後再搭藍#20回去鹽山。接駁台灣好行#99公車回臺南。公車上，看到，竟然在每個窗臺上，置有充電器插座，足感心的啊，阮臺南市政府真貼心小民。

自青山漁港買回來的三點蟹,回來ㄧ數,有十二隻之多,尾尖帶ㄧ陀蛋的母蟹有十隻. 蟹蛋帶秤重,煮熟口感差,不能吃,要掰掉,所以,蟹還是要自己挑可靠.




青山漁港(鯤鯓港) 徒步: