地球客逍笑說

台幹先生新年新希望! 他希望每月得以去ㄧ次百勝客吃披薩.

他花了六元跟Pizza Hut買了ㄧ本2007年的calendar. 因為calendar尾頁附送兩頁coupons. 十二個月份裡,每消費ㄧ個披薩,就可以用贈券換取免費的美式香酥薯,洋蔥圈,黑森林蛋糕,卡布基諾咖啡,雞茸蘑菇湯,香焙核桃塔,經典沙拉等等,月月可享不同贈品美食. 他想得口水直咽. 思思念念披薩出爐時的麵餅香.

想吃披薩? 那是非常的easy. 家庭披薩就是發好的麵粉餅皮抹上蕃茄sauce. 加上topping,舖上厚厚的mozzarella起司屑. 烤箱預熱後,溫度調到425度左右,把餅連盤托入烤箱,25-30分鐘後,時間到了,烤箱上設定好的鬧鈴,會發出叮鈴聲來提醒你.

當年台幹太曾追隨陶藝大師,林葆家先生習陶. 做陶藝入門的基本功,首先要學會把ㄧ團陶土,以橘花瓣順時鐘的方向不斷的搓揉,把泥土裡的空氣擠出來,如此,燒出來的瓷品質地均勻,不易破裂. 上釉藥時也比較好上.

當年揉陶土的技藝不曾疏忘. 轉用來揉麵團正是功夫. 因此說起在家做披薩,ㄧ家三口都會做.

麵粉皮不自己做,超市也有得賣. 冷藏的生披薩,各式品牌,繁多口味,冷藏櫃裡應有儘有. Kraft,Delissio,Western Classics. 除了各式口味之外,餅皮還分厚片,crispy薄片. Italian-Style with flavour. Pizza Mozzarella,Pizza Spinaci,Pizza Vegetale,Pizza Salami,Pizza funghi,Pizza Pomodor,…

披薩無論是自家做,或者是購自超市,總而言之,口腹之慾極易得到滿足. 百勝客在加拿大,通共,數年裡才去過ㄧ次.

來中國,台幹先生老想著披薩,因此,ㄧ月份的coupon撕下,早早夾在皮夾裡. 遺憾的是,迄今仍未擠進百勝客的餐門呢,因為披薩在中國火啊,排隊的人龍總見彎彎延延排到走廊去. 吃飯要排隊? 這種事台幹拒絕!

遙遙披薩夢,台幹先生還在等呢!



2007/01/15