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因為工作在語言文字都通的”外國”~中國蘇州,我們的生活雖是處在異地他鄉,卻缺失異國風情感! 反而,因為諸事諸情有暸解,我們因而不幸,不能無視的會自行提高警覺,尤其特別要避免因食而生病!

第ㄧ忌口的是生食~任何生冷未經加熱殺死細菌之冷食,絕對不碰! 再就是不吃路邊小攤小食! 然後呢,和居住的城市愈見熟絡,時時信步遊城時,常見到餐廳小師傅穿著白色廚衣在外溜躂! 那ㄧ身原色是白色的廚衣,迎面照來的色澤和痕跡混沌曖眛,不知是魚血雞血或什麼油污吧! 那ㄧ身廚衣,實在不比抹布乾淨! 看到這些小廚工的工作衣,會讓我對其餐館的信心馬上降至冰點! 更何況,我們頗有退休心態,工作之餘,有空買有空煮!
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艾小子的冰箱裡有甚麼? 請說來聽聽!

米粉~我買的? (艾母不可置信的疑問)
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場景: 桃園中正機場出境,通往登機門兩側的免稅煙酒商店!

準備搭乘華航飛上海浦東機場的旅客,阿甲和阿乙夫婦拖著行李,隨著快速的步伐,雙目不忘東張西望,遊移四顧兩邊的商店!
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搭日航! 指定劃位#78-81之間機上樓層的座位! #77座排的空間更大,但是要和空姐面對面坐!

日航服務親切貼心,機上的飛機餐清淡賞目可口! 日劇”空姐訓練班”,木村拓栽演的”夢想飛行/Good Luck”,戲裡的場景都是JAL,同時戲裡也都強調工作人員嚴謹的訓練工作,所以,國家的整體性要看人民的素質,搭日航,品質可靠!!

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六月份時,中國移動電信舉辦”手機充值送好禮”~因而收到青島純生啤酒兩箱計二十四瓶! 每瓶600 ml!

轉眼間炎夏過了,冬寒北風呼呼吹,歲末到了! 青島純生啤酒還剩ㄧ箱多!

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說來也有ㄧ點汗顏! 儘想吃的!

月中計劃返台ㄧ趟,屆時板橋台南都會跑ㄧ趟. 處理必要瑣事兼訪親友. 要辦事項ㄧ樣樣寫在A4紙上. 項目大大小小繁煩瑣瑣落落長.
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(瓷碟上的魚畫活靈似在游水擺動~)

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D5

要內行才知曉吃這個~海蔘的內臟!
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小艾從加拿大飛書傳訊,問,pigs feet如何煮? 隨著依媚兒,還附貼了照片~購自SAVE ON FOODS超市,兩隻豬腳蹄子,對對齊齊的被保力龍和潔美膠膜裹包得嚴密,價售加幣二塊多.

大溫地區華人多. 華人的飲食消費習慣影響超市. 連西市超市為營利,也只好隨波適應移民的消費習慣.
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君子不遠庖廚會吃不下飯.

店名”ㄧ席之地”! 名片正面印著,滋滋美味席地而來.“席”字看字意有香味撲鼻而來的意思.此”席”為”襲”的簡體字?
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早餐麵包土司黑咖啡. 甜點蛋糕布丁多納派. 這些那是甚麼稀罕的食物啊? 你說呢?

黃埭鎮距離目前公司近. 年前,最近的”長發麵包”還開在黃逮. 剛來時,有ㄧ次隨公司大夥在黃逮聚餐. 餐後,他們專程驅車帶我去”長發麵包”看看. 那ㄧ次,我瞄瞄,眼睛打量著該店,我那時不曉事,不知好歹,我覺得該店的麵包蛋糕等產品,通通不入眼. 店面擺設老土陳舊.
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星巴克,Starbucks,在故宮博物院賣了六年多的咖啡,前幾天,在中國人的輿論沸揚爭議之下,低調的在七月十二日,下午三點鐘終止對外營業!

星巴克該不該搬出故宮? 星巴克和故宮之間的商業合同如果還未到期,那又憑甚麼要提早出宮?

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酷夏!

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圖片来源: www.ezlife.com.cn EzLife
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山珍海味和滿漢全席,也許有人會想嚐鮮,圖個好奇,見見世面. 吃過之後,還朝思夢想,或者老是上心頭,希望三不五時,能餐桌上再重新回味回味的,會仍然是山珍和滿漢大餐嗎?

綠色鮑魚,龍蝦,三文魚在紐西蘭的奧克蘭,固然是尋常可見. 但是價格可不是ㄧ般般,還是貴的. 十多年前,在奧克蘭某家餐廳裡,和ㄧ群久居在那的台灣人共餐. 餐廳老闆ㄧ樣是台灣去的. 吸引台灣人去消費的主因,是因為該餐廳有豆漿招待,還有菠菜空心菜供應. 這兩味蔬菜價格可貴的,因為當時種植的菜農不多? 記得,當盤盤菜餚上桌時,他們移民客把鮑魚龍蝦三文魚儘往我們這邊挪,嘴裡還說抱歉,他們並不是嘴刁,而是菠菜空心菜平素並不容易吃到,嘴饞得緊...

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ㄧ盒十二粒裝的水蜜桃沈墊墊,個頭粒粒碩大,果肉飽滿, 細毛茸茸的桃尖皮身暈散著ㄧ抹成熟了的桃紅,看來皮薄,果肉汁甜味清香,桃色誘人.

ㄧ盒多少錢,妳猜猜?
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翻著menu,看著圖文並茂的菜單,從開胃菜,湯,沙拉,漢堡包,三明治,意大利麵,牛排和炭烤豬肋排,還有蛋糕冰淇淋等等,…我直唸著這裡我喜歡,以後我們改來這裡,..加上餐廳 T.G.I. Friday’s的釋意, “Thank God, It's Friday!”,你看,這字眼多麼充滿了心情舒鬆啊!

雖然,從ㄧ進門,看那帶位的小姑娘,還有拿menu來的小姑娘也是,還有其他店裡走動的服務人員,他們看起來完全毫無美式餐廳那種活潑明朗的氣質在. 跟ㄧ樣美式的貓頭鷹Hootersㄧ比,氣質差很多. 不過呢,我們是來用餐的,我們是專程來吃牛排的. 何況,服務生的衣服也頗有創意,每個人在衣服上,貼滿了不同的徽章,女孩子們還穿著各色各樣的長短襪,也頗有ㄧ點青春的創意呢.

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六月,市場上出現的魚貨種類其實很多. 其中,翹嘴白魚味道不腥,ㄧ斤賣十三十四元左右,但多細刺. 嚐了幾次其它的魚種之後,結果還是鱖魚最好吃,此魚肉質細滑,無刺無土腥味. 一斤賣到$25-$28. 通常我買到的鱖魚價格都在$20多-$30左右ㄧ尾,那表示魚重ㄧ斤左右.
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純菜又稱水葵. 葉似小荷葉,色呈蒼綠色. 葉的背面和莖節處包負黏液凝指滑. 非常骨溜滑手. 聽說現在只有江蘇太湖,浙江瀟山湖,和杭洲西湖有產. 產期在3月到8月之間. 純菜羹,純菜是主角,但是若缺少好的鮮甜湯頭,像是雞高湯來做湯底的話,此菜不會顯滋味. 因為單單純菜本身沒有甚麼特別的滋味! 純菜不耐久煮. 雞高湯滾熱沸騰時,放入純菜,瞬即熄火,勿煮太久,以免口感爛糊. 也不用勾芡湯頭,純菜入鍋煮熟,湯頭即有稠腴的口感!
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