太湖水汪汪碧波三萬六千頃. 湖鮮有野生捕撈,圈養在太湖水裡的,或者是近湖僻地挖土放水人工養殖.

五六月是初夏,傳統市場裡裡外外魚種湖鮮豐富. 冷不防跳蹦起來的湖蝦,又叫羅氏沼蝦,此蝦種看來和我們台灣河溪裡的蝦子,看來是ㄧ樣的. 現在蝦價十八元ㄧ斤,(ㄧ斤10兩,500克),這是整年裡最便宜的蝦價. 蝦價起伏從$18.00到$40.00時有變化. 最結實彈牙好吃的蝦應該再等等吧? 我記得去年六七月時的蝦子,隻隻帶蛋弓成側U,頭部有紅色小硬塊,吃啃來帶脂有油香甜!
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